9 dager uten sukker kan bidra til å forbedre helsen din

I San Francisco fant en gruppe forskere ut hvordan sukker faktisk påvirker menneskekroppen. Resultatene var noe uventede – å gi opp sukker vil bidra til å normalisere funksjonen til indre organer og forbedre helsen, og slike endringer vil ta litt mer enn en uke. Endring av kostholdet bidrar til å redusere kolesterolnivået, normalisere leverfunksjonen, hjerte- og karsystemet osv.

Eksperimentet, utført av amerikanske eksperter, involverte barn og tenåringer fra 9 til 18 år som led av fedme (totalt 43 personer).

I 9 dager måtte alle deltakerne følge en spesiell diett der den totale mengden daglige kalorier ble opprettholdt, men mengden sukker og fruktose ble redusert flere ganger. Det er verdt å merke seg at barna også kunne spise usunn mat som chips, pizza, pølser osv.

En av forfatterne av forskningsprosjektet bemerket at han aldri hadde opplevd slike resultater i løpet av arbeidet sitt – på bare 9 dager viste barnas kropper merkbare forbedringer.

I løpet av studien ønsket forskerne å forstå hvordan redusert sukkerinntak påvirker metabolsk syndrom, som øker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, diabetes, hypertensjon og fedme.

Etter dietten bemerket forskerne en reduksjon i blodtrykk, triglyseridnivåer i blodet, kolesterol, glukose og insulin hos studiedeltakerne. Barna opplevde også en betydelig forbedring i funksjonen til sine indre organer, spesielt leveren. Ifølge eksperter indikerer denne studien tydelig at sukkerforbruk er direkte relatert til utviklingen av metabolsk syndrom.

Forskerne bemerket også at til tross for reduksjonen i sukkernivået i det daglige kostholdet til de unge deltakerne i eksperimentet, forble kaloriinnholdet det samme, men barna klaget over at de overspiste, og noen av de frivillige klaget til og med over at de rett og slett ble plaget av konstant mating.

Som studien viste, kan ikke alle kalorier være nyttige for kroppen. Deres innvirkning på kroppen avhenger direkte av kalorikilden. Kalorier som kommer med sukker er det verste alternativet av alle, siden de bearbeides til fett i leveren, og dette øker igjen følsomheten for insulin, øker risikoen for å utvikle diabetes, hjertesykdom og leversykdom.

Ekspertene mener at forskningen deres kan ha viktige implikasjoner for næringsmiddelindustrien, og at endrede holdninger til sukker i fremtiden kan bidra til å redusere kostnadene ved behandling av sykdommer forbundet med metabolsk syndrom betydelig.

Eksperter understreker at det er nødvendig å revurdere holdningen til sukker. Tidligere, når man lagde en diett, ble kalorier tatt i betraktning uavhengig av kilde, men til syvende og sist kan denne tilnærmingen forverre den generelle helsen betydelig. I sin nye studie viste eksperter at ikke alle kalorier er skadelige for helsen, men sukkerkalorier er de farligste.

Tidligere hadde forskere allerede studert effekten av sukker på menneskekroppen og kommet til den konklusjonen at høyt blodsukkernivå er en av årsakene til for tidlig død hos kvinner.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]