Rødbetjuice under graviditet

Hvis du fortsatt tror at kokte rødbeter og rødbetjuice under graviditet bare hjelper mot forstoppelse, som de fleste vordende mødre klager over, så vet du ikke det viktigste om denne grønnsaken.

Hvordan tilberede og konsumere rødbetjuice riktig under graviditet?

For at rødbetjuice skal bli et sunt produkt, må den tilberedes riktig. Det anbefales å bløtlegge rå rødbeter i kaldt vann (ca. 20–30 minutter), skrelle dem med en kniv i rustfritt stål, skjære dem i biter og ha dem i en juicepresse. Juicen bør helles i en glass- eller emaljert beholder.

Men du kan ikke drikke rødbetjuice rett etter at du har fått den! Du bør absolutt gi den tid til å bli kvitt stoffer som er skadelige for kroppen. For å gjøre dette, sett juicen i kjøleskapet i 3-3,5 timer, og slik at alt unødvendig fordamper, bør beholderen med juicen forbli åpen.

Hvis vi snakker om reglene for å drikke rødbetjuice, kan du ikke drikke den i sin rene form, men bare etter å ha fortynnet den med vann - i forholdet 1:1. Du kan ikke drikke mer enn 120-130 ml fortynnet juice per dag, men ikke én gang, men tre ganger i løpet av dagen.

Ut fra anmeldelsene av rødbetjuice under graviditet etterlatt av kvinner som har prøvd det, er smaken av drikken mye å være ønsket. Og det finnes råd om å drikke rødbet-gulrotjuice under graviditet. For det første smaker det bedre, og for det andre er gulrøtter også veldig nyttige, spesielt for synet.

En skive frisk sitron med skall vil også bidra til å forbedre smaken av rødbetjuice.

Fordeler med rødbetjuice under graviditet

Hva inneholder rødbeter, og hvilke fordeler kan rødbetjuice ha under graviditet?

Så rødbeter inneholder karbohydrater i form av naturlig fordøyelig sukker; et rikt sett med vitaminer - karoten, askorbinsyre (C), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotensyre (B5), pyridoksin (B6), folsyre (B9); makro- og mikroelementer - kalium, magnesium, fosfor, kalsium, natrium, mangan, jern, kobber, kobolt, sink, jod. Den inneholder organiske syrer som eplesyre, sitronsyre og vinsyre, samt betain, betacyanin, etc.

Rødbetjuice er gunstig for gravide fordi den:

• Reduserer risikoen for å utvikle jernmangelanemi på grunn av innholdet av jern og vitamin C, noe som forbedrer opptaket av jern.
• Reduserer risikoen for for tidlig svangerskapsavbrudd, som kan være forårsaket av mangel på vitamin C i kroppen.
• Bidrar til å stabilisere blodsukkernivået, ettersom rødbeter har en lav glykemisk indeks.
• Takket være vitamin B9 (folsyre) forhindrer det intrauterine defekter hos fosteret i de tre første månedene av svangerskapet (nevralrørsdefekter), siden behovet for folater, som er nødvendige for DNA-syntese i celler, dobles under graviditet.
• Fyller opp morens jodreserver, siden mangelen kan føre til spontanabort eller utvikling av psykisk utviklingshemming hos barnet.
• Sikrer normal funksjon av mage og bukspyttkjertel, blant annet på grunn av innholdet av vitamin B3.
• Beskytter leveren mot fettdegenerasjon av celler takket være oleanolsyre og betain, som aktiverer syntesen av fosfolipider som er nødvendige for å gjenopprette integriteten til hepatocyttmembranene. I tillegg fungerer betain som et kraftig betennelsesdempende middel og forhindrer leddsmerter og hevelse.
• Reduserer nivået av den svært giftige metabolitten homocystein, en økning i nivået truer spontanabort, samt sen gestose og føtal kvelning, og hos moren forårsaker det skade på blodårene og dannelse av blodpropper i dem.
• Renser leveren og blodet for giftstoffer på grunn av antioksidantpigmentet betacyanin.
• Reduserer kramper i leggmusklene og fotmusklene forbundet med kalsiummangel; forebygger osteoporose. Opptaket av kalsium forenkles av aminosyrene i rødbeter og rødbetjuice, spesielt lysin.
• Forbedrer blodsirkulasjonen og bidrar til å senke blodtrykket (på grunn av dannelsen av nitrogenoksid i tarmene fra nitrater som finnes i rotgrønnsaker).

[ 1 ], [ 2 ]

Kontraindikasjoner og bivirkninger av å drikke rødbetjuice

Gravide kvinner er kontraindisert til å drikke rødbetjuice hvis de har nyreproblemer (inkludert oksalatstein), høyt kolesterolnivå i blodet, overdreven vektøkning og tendens til fedme, og høye nivåer av magesyre.

Bivirkninger som utelukkende tilskrives betain inkluderer kvalme, oppkast, diaré, svimmelhet, svakhetsanfall og mageproblemer. Betain – med en «overdose» av rødbetjuice – kan også provosere frem en økning i det totale kolesterolnivået.

Ernæringseksperter anbefaler nesten universelt å inkludere en viss mengde rødbeter i den daglige menyen til gravide kvinner, men det finnes ingen standardanbefalinger angående inntak av rå rødbetjuice.

Men gitt at rødbeter er en utmerket naturlig kilde til folsyre, er rødbetjuice under graviditet - hvis reglene for tilberedning og forbruk følges - et godt alternativ for gravide kvinner.

[ 3 ], [ 4 ]