Hvor riktig å mate skoledrengen?

Suksessen i skoledrengens studier er i stor grad avhengig av hva barnet spiser. Men mange foreldre er for opptatt av å gi sitt barn rasjonell ernæring, rik på næringsstoffer. De enten underfeed barnet, gir ham bare grønnsaker og frukt, eller overfed, prøver å sette en tallerken med sønn eller datter med mer kjøtt. Hvor riktig å mate skoledrengen?

[1]

Skolefôringsfeil

Når et barn vokser opp, øker hans skolebelastning. En voksende organisme krever mer mat, ja mer potent, men det er ingen tid. Derfor kjøper barn mat i spioneringen fastmat. Fra dette vokse fett, akkumulere kolesterol i blodet og fett - under huden.

Det er en annen ekstreme: jenter-schoolgirls, opptatt av deres ikke en ideell figur (og hvordan det kan være ideelt, jenter utvikler fortsatt), er besatt av ideen om å miste vekt. Så de kutter sitt kosthold som de kan, de lever fra kosthold til kosthold. Som et resultat - feil utvikling, mangel på nyttige stoffer, pallor, sløvhet og apati. For å unngå at dette skjer, bør foreldrene tydelig vite hva og hvordan de skal mate studenten, og sørg for å avklare dette for barna sine.

Behovet for en skolepike i kalorier

For å kunne komponere en elevs kosthold riktig må du vurdere flere viktige ting:

• Kalorier per dag
• Hvilke retter inneholder hvor mange kalorier
• Vekt og høyde på barnet
• Barns trang til mat
• Studentens tendens til allergier

Calorie bord for skolebarn

Alder	Kalorier per dag	Proteiner per dag - g	Fett per dag - g	Karbohydrater per dag - g
6 år gammel	opp til 2000	opptil 75	opp til 49	opptil 280
7-10 år gammel	opptil 2300	opp til 87	opp til 52	opptil 322
11-13 år gammel (gutt)	2400-2700	opp til 102	opp til 61	opptil 378
11-13 år gammel (virgo)	2300-2500	opptil 94	opp til 56	opptil 350
14-17 år gammel (gutter)	2800-3000	opptil 113	opp til 68	opp til 420
14-17 år gamle (jomfruer)	2400-2600	opptil 98	opp til 58	opptil 384

Protein i kostholdet til en skolegutt

I kostholdet til et barn som vokser og samtidig bruker mye tid og energi til å studere, må det nødvendigvis være protein. Hvis proteinet forbrukes, kombinerer det med fett, så holder disse rettene lengre i magen, og de trenger mer tid for fordøyelsen. Dette betyr at studenten blir full lengre.

I antall slike produkter, som inneholder både protein og fett, går kjøtt inn først og fremst. Men det er en nyanse: du må spise kjøtt om morgenen, og ikke om kvelden. Faktum er at kjøttprodukter inneholder nitrogenforbindelser som kan stimulere sentralnervesystemet. Hvis du spiser kjøtt til middag, kan ikke barnet sove lenge, søvn blir full av mareritt, og hvorfor trenger du det. Det er nødvendig å lære at kjøttretter inkluderer alle slags kjøtt, inkludert kosthold, fra kaniner eller fjærfe. Studentens middag bør ideelt sett bestå av planter og melk eller grønnsaker-melke retter. De har tværtimot egenskapen til å berolige barnets nervesystem, trakassert for dagen. Det er ikke for ingenting at leger siden antikken har rådet: "Hvis du vil roe ned, drikk et glass melk."

Vegetabilsk-melk mat bør stå igjen om kvelden også fordi den absorberes raskere, mye raskere enn kjøtt. Det er å unngå kjøtt for natten, du beskytter barnets fordøyelsessystem, som hviler om natten. Og fylt med kjøttretter ville hun ikke kjenne en pause hele natten, fordi kjøttet kan fordøyes 5-7 timer til 10, avhengig av hvordan det blir kokt.

Egg er et unikt produkt som er forberedt veldig raskt. Bare 5-7 minutter - og du kokte et egg, velsmakende og næringsrik. Legg til en salat til den - og frokosten er klar for din favoritt skolegutt. Antall egg til et barn må være riktig beregnet. Han legger ikke mer enn 5 egg per uke, så bli ikke involvert i dem for ikke å forårsake allergier og ikke overbelaste den lille organismen med kolesterol. Hvis barnet er veldig glad i egg, og ikke absorberer dem veldig bra, kan du bare bruke protein og kaste eggeplommen i baking.

For å sikre at et barn kan raskt og velsmakende mat i skolen, kan du gi ham en nøtterkjerne (nærende og veldig bra for hjernen). En god kilde til protein! Suppleres med tørket frukt, øker også mutter immunitet.

Kjøtt- og fiskbonuser

Kjøtt - ikke bare deilig, men også et nyttig produkt. Den har mye jern, som er nødvendig for hemopoiesis. Det er ingen hemmelighet at mange skolebarn diagnostiseres med anemi (anemi) og jernmangel i blodet. Dette kan unngås ved å inkludere kjøtt og bokhvete i kostholdet. Jern er i både grønnsaker og frukt, men tatt fra kjøtt, blir det fordøyd mye lettere.

Fisk er også en stor kilde til protein. Det er veldig godt delt og absorbert av barnets kropp, mye bedre enn kjøttproteiner. Proteinet som fisken er laget av, har en unik struktur: det er ingen bindevevfiber - elastin, som forsinker fordøyelsen. I tillegg har fisk en masse omega-3 fettsyrer som bidrar til å bekjempe fiendens agenter fra miljøet, spesielt bakterier og virus som provoserer sykdommen. Methionin i sammensetningen av fisk bidrar til å assimilere protein, og det fremmer også bedre absorpsjon av fett, i stedet for akkumulering.

Sann, fisk bør også velges nøye. Meget god fisk i bakt form, kokt eller kokt for et par. Det absorberes godt. Men fisken som ble røkt, tørket eller hermetisk, bringer inn i skolens kropp skadelig urinsyre, hvor stene dannes i nyrene og galleblæren, oppstår betennelse i leddene. Natrium i denne fisken har også en ødeleggende effekt: det forsinker væske i kroppen og øker risikoen for å utvikle hypertensjon.

I sjøfisk er det mye jod, som er nødvendig for utviklingen av skjoldbruskkjertelen av barn og godt arbeid i hele det endokrine systemet. Jod øker også nivået på skolens barns intellektuelle utvikling og bidrar til å bli kvitt sykdommer forbundet med goiter.

Sea Kale som en gave av havet er også veldig bra i tillegg til kjøtt og fisk (bedre å fiske). Det kan legges i tørket form til frokostblandinger og salater - dette er en utmerket kilde til jod. Sant, disse produktene er ikke så saltet - kål erstatter salt.

Svært nyttig råd for mødre som elsker å lage mat: å lukte lukten av fisk, som ikke alle er glade når de steker sine dufter på hele leiligheten, må du legge til noen skiver rå poteter i pannen.

Trenger du melk i rasjonen til en skoledreng?

I skoledrengens meny bør det være minst 60% proteinmat - dette er et byggemateriale for kroppens celler, spesielt for nerveceller. Melkprotein er veldig bra for fordøyelsen, så hvis et barn ikke har laktoseintoleranse, kan han drikke minst ett glass melk per dag. Dette volumet kan bringes til en liter, hvis barnet elsker melk.

Melk kan ikke erstattes av noe - det er så unikt produkt. Men du må vurdere at melk fra kua, kjøpt i markedet, og melk i supermarkedet inneholder et annet antall kalorier. Forskjellen kan være dobbelt normen, fordi i kum melk mer fett. Det bør også tas i betraktning at for kalorier er 12 gram melkepulver 100 gram flytende melk eller 25 gram kondensert melk. Det er veldig bra hvis barnet drikker naturlige meieriprodukter som er beriket med vitaminer, mineraler, jod protein. For å sikre at produktet ikke inneholder smaker og fargestoffer, må du nøye lese innholdet på etiketten.

Det er bedre for en skolepike å ikke gi kokt melk, fordi når man kokker, blir nesten alle nyttige stoffer, spesielt aminosyrer, ødelagt i det. Også du trenger å være oppmerksom på fettfattige produkter eller de der fettinnholdet er lavest. De absorberes bedre, og innholdet av næringsstoffer er like rik som fettstoffer.

[2], [3], [4]

Hvorfor gjør skolebarn aminosyrer?

Aminosyrer er nødvendige for et skolebarn for god vekst og utvikling. De viktigste aminosyrene for et barn er histidin, tryptofan og lysin. De finnes i svært velsmakende og nødvendige produkter: fisk, egg, kjøtt, ost, sjømat (spesielt blekksprut), belgfrukter, hytteost.

Den beste løsningen for riktig skolepike-meny er å gjøre forskjellige dager: dagen er fisken. Dagen er kjøtt. Dette vil diversifisere barnets meny og gi ham et sett med alt som er nødvendig for utvikling og vekst av stoffer. Pluss det er deilig.

For kjøtt anbefales det at diettister gir 3 dager i uken, for fisk - 2-3. Barnet er bedre å tilby retter fra fileter, og ikke med bein, og helst ikke stekt, men baket. Eller kokt for et par - til diettformål. Pølser og røkt produkter, så vel som tungt saltet fisk og corned beef, er best ikke inkludert i skolens diett. I røkt produkt kan det inneholde konserveringsmidler og smaker, det er mange kalorier. Saltholdige matvarer fastholder væske i kroppen, noe som fører til overvekt, problemer med nyrene og utløpet av urinen.

Når foreldre forbereder kylling eller kalkun, gås eller and-kjøtt, må de avfelle huden, fordi det ikke er nyttig for fordøyelsen. Hvis du fortsatt vil skjemme bort barnet med stekt kjøtt, lag det i en panne, hvor det er rist, og fettet kan tømme. Overflødig fett er helt ubrukelig for barnet - det er dårlig fordøyelig, svært kalorisk, inneholder skadelige kreftfremkallende stoffer, og øker også nivået av skadelig kolesterol i blodet, og øker risikoen for hjerte-og karsykdommer.

Hvis supper eller borschtes er tilberedt på fett, må du vente til de er kjølige og fjern fettfilmen fra overflaten. Generelt er det bedre å lage slike retter i raffinerte oljer - vegetabilske oljer absorberes mye bedre og ikke så høyt i kalorier.

Hva er faren for mangel på fett i skolemannens meny?

For barnet fikk alle de nødvendige stoffene, er det ikke nødvendig å ekskludere fra diettfettene. Fra fett gjenoppretter ikke, så mange tror feilaktig. Tvert imot bidrar fett til å absorbere mer fettløselige vitaminer, spesielt karotenoider, hvilken hirse er nødvendig for god visjon og blodmetning med nyttige stoffer. Og hvor er den moderne studenten uten en god utsikt? Skolebelastningen er god, og for å takle det, er det nødvendig å mate skolens barn riktig.

Hvis fettet i kostholdet til en skoledreng er liten, klare kroppen ikke godt med forkjølelse. Immunsystemet svekkes og funksjonsfeil. Dette er spesielt farlig i høst-vintersesongen. I tillegg er fettlaget nødvendig for produksjon av kjønnshormoner. Det reproduktive systemet til jenter-schoolgirls kan bare formes dersom det er tilstrekkelig fettvev. På for tynne modeller og idrettsutøvere er det problemer med unnfangelse og bæring av barnet på grunn av mangel på et fettstoffer.

Fett under huden i barnets kropp virker også og som et depot som er nødvendig for oppvarming av kroppen. Med mangel på fett vil barnet være kaldt og sykt. Mangel på fett fører også til forstyrrelse av fordøyelseskanalen til skolebarn. Og hans helse er avhengig av sitt arbeid. Derfor bør foreldrene ta vare på å sikre at et barns kropp, opptatt av skoleundervisning, mottok fettet, er ikke mindre enn normen.

Kilder til godt fordøyd fett er samme havfisk, kjøtt- og meieriprodukter, vegetabilske oljer, kaker og kaker med krem (sistnevnte bør ikke tas i betraktning). Fett er dyr og grønnsaker. Gi preferanse til grønnsak - de absorberes bedre. Unngå margarin - det vil ikke gi noen fordel for kroppen, men kalorier vil legge til maksimalt.

Hvor skal skoledrengen ta karbohydrater?

Barn var buzzed med alle ører, at de trenger å spise grønnsaker og frukt, fordi de inneholder nyttige karbohydrater. I praksis blir grønnsaker og frukt ikke spist av alle barn - det er ingen tid til å behandle dem, det er dyrt, da motvillig. Det er mye lettere å bruke en annen kulhydratkilde - en bolle eller en patty, og spise den raskere i en pause. Men det er en nyanse: en bolle og kake legger til en skolebarns kropp mye mindre nyttige stoffer enn grønnsaker og frukt.

Hvis du virkelig vil ta med karbohydrater i barnets diett, er ikke mindre enn normen, så vet at for å observere det, bør en skolepike spise minst 400 gram grønnsaker eller frukt om dagen. Det er nødvendig å ta hensyn til fargen på disse produktene. De gule, grønne og røde farger av frukt og grønnsaker bør være ditt referansepunkt, fordi de inneholder maksimalt nyttige stoffer. Og karbohydrater, selvfølgelig. Og med dem vitaminer og mineraler.

Grønnsaker og frukt må serveres som garnityr for kjøtt og fisk - så proteinet blir fordøyd mye bedre. Saftig spinat, kål i alle former, courgette i forskjellige farger og former. Radise, agurker, tomater, løk er gode assistenter til barnet i sin utvikling. Ta hensyn til en viktig subtilitet: Ikke lag en salat av agurker og tomater sammen, fordi de nyttige substansene i tomater (spesielt askorbinsyre) undertrykkes av juice av agurker, som frigjøres under skiving og salting.

I tillegg er den gylne regelen med salater å lage mat og umiddelbart spise. Du kan ikke la salaten stå lenge, selv om den ikke blir sur i kjøleskapet. Friske kutt inneholder langt mer nyttige stoffer enn salater som allerede har stått. Deres nyttige substanser kan gjensidig ødelegge eller redusere egenskapene ved kontakt med oksygen.

Hvor mye og hva slags næringsstoffer en student trenger en dag?

Barn ernæringsfysiologer har lenge bestemt seg for at en skoles ration bør bestå av riktig forhold mellom karbohydrater, fett og proteiner. Antall kalorier delt på tidspunktet på dagen. For eksempel bør frokost dekke en fjerdedel av en skoledoms behov i kalorier. Elevens lunsj er 35% av den daglige kalorien. På middag, opptil 40% av kalorier som trengs for et barn per dag. Og barnet skal ha supper senest 2 timer før du går og legger deg.

Kostholdet til et barn som er intensivt engasjert i skolen er også svært viktig. Før du går på skolen, må studenten spise frokost. Den andre frokosten - i de planlagte skoletidene - fra 10 til 11 timer. Dette vil gi barnets styrke, gjenopprette sin energi, som han brukte på de vanskeligste leksjonene - den første. Deretter lørdag klokka 13-14.00. Ikke forstyrre barnet og en matbit - ca. 3 timer etter lunsj. Og til slutt, middag - senest 120 minutter før sengetid.

Ideelt sett, hvis et barn spiser måltider i delte doser - 5 ganger om dagen. Skolebarn er eldre (fra 7. Til 8. Klasse) kan spise sjeldnere - 4 ganger om dagen. Dette vil jevnt fordelte dosen av mat, gi den nødvendige energien til tenåringen og ikke overbelaste fordøyelsessystemet.

Det er viktig å vite at frokost, som barnet spiser i skolen, helst er varmt. For dette bør spesiell tid gis slik at studenten kan spise alt uten å brenne.

Hvor riktig å mate skoledrengen? Dette spørsmålet vil hjelpe deg med å svare på en lege-ernæringsfysiolog. Ved å velge en diett for et barn, er det nødvendig å ta hensyn til hans smakpreferanser og individuelle egenskaper hos organismen. Kjære foreldre vil sikkert takle dette.