Grøt til barn

Grøt til barn er en viktig del av et sunt kosthold, siden kornprodukter er en kilde til vegetabilske proteiner, karbohydrater, mineraler og ulike vitaminer.

Introduksjon til barnas meny med nye produkter begynner i en tidlig alder, (fra 5-6 måneder), spesielt ernæring i form av kokte og knuste kornblandinger til babyer, som er dårlig i vekst.

Du bør starte med frokostblandinger, som ikke inneholder gluten, for ikke å provosere allergi og brudd på funksjonene i fordøyelsessystemet.

Den inneholder ikke gluten i mais, ris, bokhvete, det anbefales at de begynner å vanne krummer til voksen mat.

[1], [2]

Hva grøt å gi til barnet?

I dag kan hver mor velge sin egen, kjøpe barnet sitt et ferdigløselig løselig produkt eller lage en deilig og sunn lunsj hjemme.

Klar grøt for barn hurtig forberedt, anriket med vitaminer og sporelementer som er nødvendige for full utvikling av smuler også er forberedt morsmelkerstatning har en jevn konsistens, og smuldrende lettere å svelge slike mat.

Men butikkmiksene er ganske dyre, og noen produsenter bruker også ulike tilsetningsstoffer (stivelse, sukker osv.), Som er skadelig for uformede fordøyelsesorganer, spesielt ikke egnet for fôring i første sesong.

Før du kjøper et ferdigoppløselig produkt, bør du nøye lese sammensetningen, for krummene er egnede melkefrie blandinger, som ikke inneholder gluten, sukker, salt.

Under hjemmelaget mat bør du følge noen enkle regler som maksimerer bevaring av ernæringsmessige egenskaper:

• grind kornene du trenger før matlagingen
• babyer i tidlig alder er kontraindisert med kli, hirse, kokt polert ris
• For å forberede barnas retter er det nødvendig med vann, og legges først etter beredskap av morsmelk, spedbarnsformel, sukker, olje, etc.
• Det er ønskelig å forberede seg i proporsjoner på 1: 3 (men alt avhenger av de individuelle preferansene til en liten næringsrik).

Bruk av frokostblandinger til barn

Siden antikken har frokostblandinger vært en av de første rettene som små barn blir matet på. Slik popularitet av korn har i utgangspunktet på grunn av fordelene, både for barn og for voksne.

Nå blir porridges til barn laget med alder, med tilsetning av ulike vitaminer og mineraler, så vel som med frukt eller grønnsaker. Imidlertid har nesten alle kornblandinger i seg selv en stor fordel for kroppen, som var kjent for flere hundre år siden.

Korn forbedrer tarmfunksjonen, fremmer fordøyelsen, gir energi, noe som er svært viktig for en voksende baby. Noen korn kan hjelpe med fordøyelsessykdommer, for eksempel ris, hjelper med diaré, og bokhvete, havremel, eggeplomme - med forstoppelse.

Hvordan lage en grøt til et barn?

For å forberede grøt til barn må du først forberede alle nødvendige produkter, grynene bør ikke inneholde små rusk, skinker og andre forurensninger. Om nødvendig må du grundig rengjøre det, skyll godt under rennende vann. Hvis du planlegger å legge til frukt eller grønnsaker, må de også vaskes grundig.

For matlaging bør du bruke en tallerken med en tykk bunn for å unngå å brenne. Potten fylles med fremstilte havregrøt (grits spedbarn opp til et år, kan man forhånds slipe i en kaffekvern eller blender), er fylt med den nødvendige mengde vann (3-4 ss kornblanding 250-300ml av vann eller melk) og boblet til møre. Til slutt kan du sette sukker, olje, grønnsaker eller frukt (potetmos).

Oppskrifter for frokostblandinger til barn

Porridges for barn vil ikke bare være nyttige, men også deilig hvis de er ordentlig forberedt og tilsatt for å forbedre smaken av frukt, sukker, smør, etc.

Det finnes mange oppskrifter for denne sunne parabolen, blant hvilke du kan identifisere den mest vellykkede:

• Rice gruel med eple: 3 ss. Ris, 250 ml vann, eple, sukker etter smak.

Ris løse kaldt vann, sett avskallet og kutt i epler, legg på brann og kok på lav varme i 15 minutter, etter beredskapen til å legge til olje (for en mykere konsistens kan du riste med en blender).

• Havregryn med banan: 3 ss. Flak, 250 ml melk (eller vann), halv banan, salt, sukker.

I kokemelken til å hælde sukker, salt og tilsett havreflak, kok på en liten brann i omtrent en halv time. Litt kul og sett små biter av banan, hvis ønskelig, pisk med en blender.

• Melkkorn: 3 ss. Frokostblandinger, 100 ml melk, 250 ml vann.

Kok mais i kaldt vann, kok i ca 20 minutter over lav varme, hell deretter i melk, kom i kok og kok i ytterligere 5-10 minutter, tilsett smør og biter av banan etter matlaging.

• Kashka fra hirse med gresskar: 0,5st. Frokostblandinger, 250 ml melk, 1 st. Finhakket gresskar, smør, salt, sukker.

Hirse helles vann (væsken skal være over kornnivået med ca 2 cm), kok på lav varme i 15 minutter.

Pump gresskaret og kok til det er mykt, deretter knus det i en mos og legg til den tilberedte hirse. Tilsett salt, sukker, smør til smak (hvis det er tykt, kan du fylle opp litt varm melk og koke noen minutter).

Semolina grøt

Manka har en eksepsjonell kjemisk sammensetning og har gunstig innvirkning på fordøyelsen i alle aldre.

Den inneholder en stor mengde vitamin E, B3 og B9, fosfor, kalium, som spiller en viktig rolle i utviklingen av babyen.

Det er også verdt å merke seg at under matlaging i manga forblir alle nyttige egenskaper.

Slike dietteksperter anbefaler til babyer med irreversible brudd på nyrefunksjon, fordi på grunn av mangel på proteinekorn, anses det ideelt for babyer med en slik patologi. I tillegg inneholder semolina en liten mengde fiber og er godt egnet for ernæring når den er utmattet.

Manka har lenge vært vant til å mate barnet, inkludert småbarn i opptil et år. Men i nyere studier har eksperter funnet at mangoen hemmer absorpsjonen av vitamin D, jern og kalsium på grunn av den bestandige fytinen. Også gluten (gluten), som er en del av semulegryn, kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner, så eksperter anbefaler glutenfri kornblanding for barn (bokhvete, ris, mais), og semule begrenset til 2-3 ganger i uken.

Bokhvete grøt

Eksperter er enige om at bokhvete er i første omgang i ernæringsmessige egenskaper for en voksende organisme. Det er mest nyttig for små barn - inneholder ikke gluten, er lett fordøyd og har høy næringsverdi (inneholder vitaminer B, PP, E, flavonoider, sporstoffer). I tillegg inneholder bokhvete en stor mengde jern, så med et redusert nivå av hemoglobin må det nødvendigvis være i babyens diett.

Bokhvete kan brukes uten frykt for å mate barn. Klar-til-bruk blanding av bokhvete (butikk) vist med 5 måneders alder, etter en smule blir vant til slik mat, kan det være uavhengig koking av findelt bokhvete (ca. 7-8 måneder). Etter et år kan barnet allerede få en godt brewd helkornelig bokhvete.

Corn grøt

Korn forbedrer fordøyelsen, stimulerer intestinal peristaltis, hjelper til med å opprettholde forstoppelse, bidrar til å redusere prosessene med gjæring og putrefaction i tarmen.

Korn er beriket med vitaminer og mineraler som bidrar til å styrke immuniteten, forbedre funksjonen av kardiovaskulærsystemet, styrke beinvevet (slik dietteksperter anbefaler i tilfelle problemer med tennene).

[3]

Risgrøt

Ris gir en stor tilførsel av energi, som er nødvendig for et voksende barns kropp. Den har en hyggelig smak og de fleste barn liker å spise ris med grønnsaker eller kjøttpuré, og søt, med tilsetning av frukt eller sirup av bær.

Agurker fra ris kan gis med et halvt år, så denne croupen inneholder ikke gluten og absorberes godt.

Ris irriterer ikke tarmslimhinnen på grunn av stivelses-slimete komponenter, de forsyner forsiktig magen og beskytter den mot ulike irriterende stoffer.

Også ris er beriket med vitaminer, mineraler, aminosyrer, er en kilde til proteiner, karbohydrater, men husk at ris har fikseringsegenskaper, så hvis det er en tendens til forstoppelse, er det bedre å ikke misbruke slik ernæring.

Mørkegrøt

Melkegrøt regnes som en av de viktigste rettene til det daglige dietten. Begynn å legge inn slike retter etter grønnsakpuré, ca 5-6 måneder. Korn med melk er nyttig ikke bare for barn, men også for skolebarn, fordi de hjelper babyen å vokse og utvikle seg riktig.

Havremelgrøt

For spedbarn anses havregryngrøten å være den mest nyttige blant alle kornblandinger. Havremel inneholder fiber, vitaminer, mineraler, aminosyrer, det forbedrer fordøyelsessystemet, hjelper med forstoppelse.

Den maksimale ernæringsegenskapen finnes i hele korn av havre. Havregryn blir behandlet, hvor noen verdifulle stoffer ødelegges.

Fordelen med flak ligger hovedsakelig i fremstillingshastigheten (fra 5 til 25 minutter), men når du velger et produkt, bør du foretrekke de flakene som må kokes i minst 20 minutter.

Hirse grøt

Den maksimale fordelen er en hirse med gul gul farge. Men det er verdt å huske at det inneholder en stor mengde fett som raskt oksyderes, jo mer hirse ligger, desto lavere fordeler.

Pshenka har unike egenskaper: det forbedrer funksjonen av hematopoietisk system, hjerte, blodkar, lever, renser kroppen av toksiner, antibiotika.

Grindet hirse inneholder vitaminer B, A, E, et stort antall mikroelementer (kalsium, fosfor, jern, sink, jod, fluor, etc.).

Til babyer opptil et år er det ikke anbefalt å gi korn, da det uformerte fordøyelsessystemet ikke er i stand til å fordøye slik mat, men hirse, knust i et mel, vil uten tvil være nyttig.

Katter av hirse anbefales å bli gitt flere ganger i uken, nødvendigvis vekslende med andre kornblandinger (bokhvete, ris, hvete, etc.).

Hvete grøt

Hvete, så vel som andre porrer til barn, er den viktigste fiberkilden, noe som forbedrer fordøyelsessystemet og forhindrer utviklingen av gastrointestinale sykdommer.

Hvete serveres ofte i barnehager og småbarn i grunnskolealderen, og er også en del av sykehusmenyen.

Hvetekrok er rik på mikroelementer (kalsium, kalium, fosfor, jern, etc.), vitaminer (PP, A, E, B12, B6 osv.) Har høy næringsverdi.

Et annet pluss med hvete er evnen til å redusere muskelmasse etter tung belastning, på grunn av dets bestanddel biotin.

Eksperter anbefaler at etter alvorlige sykdommer inkludere i kostholdet, kokt melk på hveten, som vil bidra til å gjenopprette raskt.

Herculean grøt

Hercules er havremel, og fordelene med slik ernæring er relatert til næringsstoffer funnet i havre.

Først av alt, er en slik diett nyttig for bein og tenner, fordi i 100 g havremel inneholder en tredjedel av den daglige dosen fosfor, noe som bidrar til å absorbere kalsium.

Også i havre er vitaminer fra gruppe B, som har en positiv effekt på hjertet og nervesystemet, samt vitaminer PP, A, E, F og mineraler (jern, kalium, magnesium, etc.).

Den største fordelen med Hercules er at flakene beholder en del av skallet og embryoet, som, som kjent, inneholder den maksimale mengden næringsstoffer.

Havregrøt anbefalt å gi et halvt år, havre har en antioksidant effekt, fjerner giftstoffer, forbedrer utvekslingen av aminosyrer, proteiner, kolesterol, i tillegg, slik diett er vist babyer utsatt for allergier.

Byggrad

Yachka er laget av byg, en unik kilde til nyttige mineraler og vitaminer. Caps fra korn korn er nyttige, først og fremst ved å styrke bein og tenner, siden bygg inneholder en stor mengde fosfor, som er nødvendig for normal assimilering av kalsium. Yaket forbedrer fordøyelsen, fjerner skadelige stoffer,

Det bør også bemerkes at yaket styrker kroppens forsvar, bidrar til å motstå virus, har en mild vanndrivende effekt og reduserer muskelkramper.

[4]

Gresskar grøt

Gresskar kjøtt inneholder et stort antall vitaminer, sporstoffer, proteiner, fiber. De alkaliserende stoffene som utgjør gresskaret, forbedrer tilstanden med økt surhet. I tillegg er gresskar indikert for nedsatt nyre- eller hjertefunksjon.

Gresskarruller anbefales til frokost og middag, de blir lett fordøyd og gir energi i lang tid, dessuten forårsaker det ikke en følelse av tyngde i magen.

Du kan lage gresskar med ris eller hirse (du kan også kombinere to slags frokostblandinger), for å forbedre smaken, kan du sette revet eple, rosiner, sukker.

Grøt med grønnsaker

Kashitsa med grønnsaker er et naturlig middel for å forhindre forstoppelse. I tillegg får den voksende kroppen en dobbelt del av vitaminer, mikroelementer, fiber.

Det bør bemerkes at for babyen må du velge sesongens grønnsaker, eller de som er lagret om vinteren i lang tid (gulrøtter, kål, etc.).

Nye typer grønnsaker blir gradvis innført i dietten, i små porsjoner, når uønskede reaksjoner oppstår, bør en ny type produkt umiddelbart utelukkes.

Nattgrøt for barnet

Katter for natteksperter anbefaler vanligvis for avspenning av babyen fra nattevakninger for "snacks". Barnelege anbefaler som regel at den siste fôringen blir mer tilfredsstillende, slik at babyen sover hele natten og ikke føler seg sulten.

Det finnes spesielle ferdige produkter som ifølge produsentene er beroligende og hjelper til å sovne (vanligvis produsenter legger til kalk eller kamille ekstrakter).

Glutenfri grøt

Glutenfri gruels brukes vanligvis som de første komplementære matvarer. Gluten har egenskapen til å forårsake alvorlige allergiske reaksjoner, så babyer med et ufullstendig fordøyelsessystem bør gis glutenfrie produkter.

Ikke hold gluten mais, ris, bokhvete.

Når du bruker glutenholdige matvarer, begynner villi i tarmene å holde seg sammen, som følge av at fordøyelsesprosessen blir forstyrret, begynner kroppen å "sulte" på grunn av mangel på næringsstoffer. Slike forhold er ekstremt farlige for babyen, så glutenfrie kalebasser anses å være et ideelt alternativ for det første komplementære måltidet. Over tid, når babyens fordøyelsessystem vanligvis kan fordøye gluten, kan andre kornblandinger bli inkludert i kostholdet, men eksperter anbefaler at de ikke brukes 2-3 ganger i uken.

Det er ikke verdt å fullstendig nekte glutenfrie produkter, ifølge noen data fører mangelen på gluten i kosten til mangel på B, D, kalsium og jern vitaminer.

Kashi i den multivariate

Multivarka gjør det mulig å spare maksimalt vitaminer og mikroelementer i varmebehandlingsprosessen, siden all fuktighet som finnes i produktene forblir inne. I tillegg krever matlaging en minimumsandel av olje, og i noen oppskrifter er det vanligvis ikke nødvendig, men smaken av parabolen forringes ikke.

Det er verdt å merke seg at moderne modeller av multivarches har en innebygd tidtaker som starter matlagingsmodusen på et bestemt tidspunkt, og som et resultat vil en deilig og sunn frokost være klar når barnet våkner med minimal innsats.

Avhengig av individuelle preferanser er det mulig å få en blanding av konsistens som regel å regulere tettheten ved å legge til eller redusere mengden vann, men i hvert tilfelle, ved hjelp av prøve- og feilmetoden, let etter "din ideelle oppskrift".

For å lage grøt til barn i en multivark, må du velge den vanlige typen frokostblandinger, ikke rask matlaging, som har blitt mer populært i det siste.

Rice gruel i multivarket: 300ml vann (kan fortynnes med melk), upolert ris - 30g, smør 5g, salt, sukker til smak.

Figur skyll godt under rennende vann, bolle bunn multivarka smurt med olje og legg i hennes ris, tilsett vann, salt, om ønskelig, kan du legge fruktose sirup, installere et program, "morsmelkerstatning" i 30 minutter (på enkelte modeller, mens spesifikke programmer settes automatisk).

Etter matlaging kan du riste med en blender eller tørke gjennom en sigte.

Oppskrifter av meierifrie kornblandinger for barn

Mørkegrøt for barn er mindre høyt kalori, men innholdet av næringsstoffer og vitaminer i det er ikke mindre. En slik diett er spesielt egnet for barn med laktoseintoleranse (karbohydrat, som er en del av alle meieriprodukter).

• Korn: vann - 250 ml, mais - 2 ss., Salt, smør.

Korn er godt skyllet, fylt med vann og kokt, reduser varmen og bring den til klare (ca. 25-40 minutter). Etter matlaging kan du male den i en blender og deretter varme den i en gryte til kokende og krydre med smør.

• Risdampet ris: 10-15g parboiled ris (du kan forhåndsmalt det i en kaffekvern), 40-60ml vann, eple, smør.

Krosset ris vannet (1: 4) og dampet på dampbad i 20 minutter (du kan bruke dampbåt). Minutter for 10-15 før slutten av matlaging satt i et skiver eple, sukker til smak.

• Dampet gresskar med gresskar: 100 g revet gresskar, 250 ml vann, 2 ss. Semulegryn.

Vann, kok opp, legg revet gresskar, kok i fem minutter og gradvis legge semulegryn under omrøring, kok til alt er klart (hvis du får for tykk konsistens, kan du helle litt vann og kok i noen minutter).

Allergen grøt til barn

Allergi mot rump kan oppstå på grunn av gluten (gluten), som er en del av mange kornblandinger (rug, bygg, hvete, havre). Gluten gir kornholdig klebrighet, takket være det, blir melet til deig, og etter kokingen blir croupen viskøs.

Men med en tendens til allergi kan gluten forårsake ekstremt uønskede reaksjoner.

Spesielt "farlig" betraktes som patroner for barn fra slike korn som rug, havre og byg, men den allergenene er hvete, som de gjør alt kjent for lenge mango.

Minste allergeniske egenskaper er ris, bokhvete, mais. Men i sjeldne tilfeller kan en allergi mot bokhvete groats utvikle seg, for det første er det forbundet med animalsk protein, som finnes i store mengder i bokhvete.

[5], [6], [7]

Hva om barnet ikke spiser grøt?

Porridges for barn er veldig nyttige, men dessverre, ikke alle barn liker å spise dem. Avslag på den foreslåtte parabolen kan oppstå hvis krummen ikke likte smaken eller konsistensen.

Hvis barnet nekter å spise blandingen, kan du sette i stykker frukt, bær, honning eller syltetøy (hvis det ikke er allergi).

De fleste småbarn liker ikke for tykk vann, slik at du kan hælde mer vann under matlaging for å få mer væskekonsistens, hvis du ønsker det, kan du bruke en blender.

Noen mødre gir seg snill og sier at på bunnen av tallerkenen ligger et godteri (en kjeks, et eple eller en annen favoritt dessert av babyen), men for å få det, må du spise alt som er i tallerkenen. Du kan også lage en tegning av syltetøy, for eksempel male en sol, en skrivemaskin eller en kattunge.

Hvis noen triks ikke hjelper, og barnet ditt fortsetter å nekte blandingene, kan du tilberede andre retter fra korn, for eksempel biter, paier, gryteretter, etc.

Porridges for barn har utvilsomt fordeler. Den voksende crumb får mesteparten av de nødvendige næringsstoffene og vitaminer med bare en servering av grus. Det anbefales å introdusere korn i barnemenyen omtrent et halvt år, og best hvis de blir en integrert del av baby mat, opp til eldre skolealderen.