Druer i svangerskapet

Noen kvinner er i tvil med god grunn når de spiser druer under graviditet. Vordende mødre er klar over det fulle ansvaret for sin egen tilstand og riktig utvikling av barnet de bærer, og bør derfor vite nøyaktig hvilke produkter som bør utelukkes fra kostholdet deres. Mens de fleste ernæringseksperter forsikrer om de udiskutable fordelene med druer for kroppen under graviditet, klassifiserer noen eksperter druer som produkter som bør unngås.

La oss først snakke om de gunstige egenskapene til druer for gravide kvinner.

[ 1 ]

Fordeler med druer under graviditet

Konklusjonen om fordelene med druer under graviditet kan trekkes ved å undersøke den kjemiske sammensetningen. Druer inneholder i gjennomsnitt 70 % vann, 15–35 % glukose og fruktose, en hel liste med organiske syrer, quercetin, glykosider, pektin, enzymer og tanniner; forbindelser av kalium, magnesium, kalsium, mangan, fosfor, jern, kobber, kobolt, sink, jod. Druer inneholder vitamin B1, B2, B6, B12, C, E, P, PP, K, folsyre.

Når gravide spiser druer, aktiverer B-vitaminene deres stoffskiftet, og fosteret vil få i seg flere næringsstoffer. Å spise druer vil bidra til å unngå nevralrørsdefekter, fordi folsyre hjelper med dette. Og takket være kalium (225 mg %) vil både mors hjerte og babyens hjerte fungere normalt.

Jern, kobolt og mangan forbedrer hematopoiesen, tanniner og pektiner har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, magnesium hjelper gravide med å redusere muskelspasmer, fosfor er nødvendig for syntesen av nukleinsyrer, og quercetin styrker kapillærveggene.

Det er nyttig å spise røde druer under graviditet for å forhindre væskeretensjon i vev eller kronisk venøs insuffisiens, ettersom skallet på disse bærene er rikt på polyfenoler, spesielt oligomere proantocyanidiner. Disse stoffene beskytter planter mot fytopatogener, og for menneskekroppen har de effekten av kraftige antioksidanter. Hvis vitamin E kun virker mot fettløselige oksidanter i kroppen, og vitamin C mot vannløselige, har drueproantocyanidiner en aktiv effekt mot begge typer.

Studier har også vist at antioksidanter i røde druer bidrar til å bedre regulere aktiviteten til eksitatoriske nevrotransmittere i hjernen – dopamin og noradrenalin, som har en antidepressiv effekt.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kan man spise druer under graviditet?

Innenlandske ernæringseksperter tilskriver det negative svaret på dette spørsmålet det høye kaloriinnholdet i druer: omtrent 65 kcal per 100 g produkt. Men dette er den samme mengden som menneskekroppen får når man spiser 100 g kornbrød eller en appelsin, og til og med 14 kcal mindre enn 100 g mager cottage cheese.

Det handler om sukker: druer er en frukt med en middels glykemisk indeks (GI 59), noe som betyr at de har en tendens til å øke blodsukkernivået. Samtidig inneholder 100 g druer i gjennomsnitt 7,2 g fruktose, et karbohydrat som lettest omdannes til glykogen (et energireserve). Og hvis en gravid kvinne går opp i vekt eller har høyt blodsukker, bør hun absolutt ikke spise druer.

Er det mulig å spise druer under graviditet hvis den gravide kvinnen har økt dannelse av tarmgass (flatulens)? Selvfølgelig er det ikke mulig, siden det er druer som bidrar til flatulens. Når halsbrann ofte plages under graviditet, kan det å spise sure hvite druer forverre det og forårsake kvalme og oppkast.

Utenlandske leger anbefaler å unngå druer under graviditet – spesielt i siste trimester – på grunn av resveratrolen som finnes i bærets skall. Dette kjemikaliet er en transisomer av stilben, en naturlig fenolisk forbindelse som planter produserer for å beskytte mot bakterier. Det har nylig blitt oppdaget at resveratrol, som alle stilbenderivater, har østrogen aktivitet og øker progesteronsyntesen. Dette kan føre til alvorlige komplikasjoner, selv om denne tilstanden bare oppstår hvis en gravid kvinne spiser for mange druer.

Husk at polyfenoler fra druer (proantocyanidiner) kan forstyrre opptaket av jern fra mat. Polyfenoler hemmer også aggregeringen av blodplater, det vil si at de reduserer deres evne til å "klebe seg sammen" og danne blodpropper under blødning. Og dette er hovedgrunnene til at det er best å ikke spise druer under graviditet – spesielt to til tre måneder før fødselen.