Hvilken grønn inneholder flere vitaminer

Grønn brukes i hverdagen som en spiselig del av urteplanter og blader av enkelte rotlinger. I russisk matlaging brukes dill, persille, små løkskudd som krydder for kjøtt- og fiskeretter, salater og usøte bakverk. Men greenene er verdsatt ikke bare for gode smakegenskaper. Det tjener som en naturlig kilde til mange nyttige stoffer for menneskekroppen: vitaminer, sporstoffer, mineraler.

På territoriet i Ukraina og Russland er vitamin "palmer" delt inn i dill og persille. Tynne blader av den første er mettet med kalsium, fosfor, jern, kalium, vitamin C, A, B1, B2, PP, samt nikotinsyre og folsyre. Regelmessig bruk av dill forbedrer tilstanden til kardiovaskulærsystemet, senker blodtrykket. Eteriske oljer av denne planten bidrar til å forbedre fordøyelseskanalen. Hans buljong anbefales ofte for tarmproblemer: diaré, flatulens, etc. På grunn av milde galle- og vanndrivende egenskaper letter dillen cystitisangrep og reduserer inflammatoriske prosesser i nyrene.

Fra ferske grønnsaker kan du lage hjemmelagde masker for ansiktet. Tilstedeværelsen i dill av planteantibiotika - phytoncides - fremmer helbredelsen av små kutt og slitasje, beroliger huden, renser den av akne og lindrer rødhet. Dill nastoem du kan skyll håret ditt. I tillegg er det brukt som en lotion for trette og røde øyne.

Den gjennomsnittlige gjær persille inneholder så mange vitaminer A og C, som er nok til å dekke de daglige behovene til en voksen. Ved metningen av "ascorbic" overgår denne greens til og med sitronen. Også i persille inneholder karoten, folsyre, jern, fosfor, vitaminer B, E, PP, flavonoider, inulin og essensielle oljer.

Som fennikel er persillebladene rike på phytoncides. Kokt fra dem kjøttkraft skyll halsen med angina og for forebygging under influensapidemier. Friske greener er nyttige for personer som lider av gastritt og magesår. Tinkturer av "gress voksende på steiner" tas med spasmer og neuralgi.

Kosmetologi bruker blekegenskapen til persille. Det legges til kremer og masker som reduserer hudpigmentering. I tillegg forhindrer dette urt utseendet på tidlige rynker og lindrer hudbetennelse.

Cilantro (koriander) og selleri er noe dårligere enn dill og persille etter popularitet, men ikke av mengden næringsstoffer. Den kjemiske sammensetningen av selleriblader inneholder vitaminer C, B1 og B2, magnesium, fosfor, kalsium, jern, jod. På grunn av dette deltar han aktivt i rensing av nyrene, leveren, urinveiene. Selleri er kjent for sine beroligende og enkle sovende piller. Ofte er denne greens brukt til inflammatoriske prosesser i kjønnsområdet.

Cilantro inneholder biologisk viktige syrer: linolsyre, oljesyre, palmitinsyre, stearinsyre, askorbinsyre, samt vitamin A og C og sporstoffer: fosfor og jern. Duftende grønn koriander brukes til å lindre betennelse på huden, med hevelse, brudd på nyrene. Cilantro buljonger er full av anemi og forhøyet kolesterol eller blodsukker nivåer. Fordelaktig effekt av koriander på synet, senker aldersrelaterte endringer i øynene. I tillegg har denne krydrede grønn en antimikrobiell egenskap som brukes ved forstyrrelse av tarmen.

Og til slutt, grønne løk. Den inneholder også nok vitaminer og sporstoffer: kalsium, askorbinsyre, fosfor. Men hovedverdien av skudd av løk er i høyt innhold av sink. Mangelen på dette elementet påvirker tilstanden til det kvinnelige reproduktive systemet, generell immunitet, hår og negler negativt. Grønn løk er involvert i forebygging av sesongmessige virussykdommer, styrker blodårene og hjertet, helbreder tannkjøttet og tennene.

Serverer greener på bordet, du må huske om kontraindikasjoner den har. Dill reduserer trykket og kan forårsake svimmelhet hos personer som er avhengige av hypotensjon. En stor mengde grønne løk kan utløse et angrep av gastritt, nyre- eller leverkolikk.