Nye publikasjoner
Probiotisk yoghurt har ingen positiv effekt på tarmens mikroflora
Sist anmeldt: 30.06.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Hvis bakteriene i yoghurt har en positiv effekt på den menneskelige tarmfloraen, gjør de det på en måte som er uforståelig for vitenskapen. Forskere har ikke klart å oppdage den minste endring i den menneskelige tarmfloraen etter systematisk inntak av probiotiske yoghurter.
Og hvordan reklamen gjøres! «Bakteriene i produktet vil hjelpe deg med å gjenopprette mikrofloraen og normalisere tarmens arbeid»... Ironien er at hvis bakteriene i yoghurt faktisk hjelper, så på en ukjent måte, som vitenskapen ikke vet noe om. Mikrobiologer fra Washington University i St. Louis (USA) kom til den konklusjonen at bakteriene i yoghurt ikke har noen effekt på mikrofloraen i mage-tarmkanalen og absolutt ikke er i stand til å erstatte den.
Forskerne rekrutterte sju par identiske tvillinger til studien. Én tvilling i hvert par spiste regelmessig et populært yoghurtmerke som inneholdt fem bakteriestammer, mens de var på samme diett. Fordi tvillingene var genetisk identiske, ble påvirkningen av andre faktorer enn kosthold på tarmmikrobiomet minimert.
Etter en tid utførte mikrobiologer en DNA-analyse av tarmfloraen til frivillige. Det viste seg at melkesyrebakterier fra yoghurt ikke påvirket artssammensetningen til de "naturlige" bakteriene. Jeffrey Gordon, prosjektlederen, sa at han ikke var overrasket over resultatene av studien. Tarmene er hjem til titalls billioner bakterier, og de flere milliardene som kommer med yoghurten vil sannsynligvis ikke på noen måte påvirke det etablerte systemet med menneskelig tarmflora.
Resultatene ble bekreftet i dyreforsøk. Forskerne fikk tak i gnotobiotiske mus, fratatt sin egen mikroflora, og introduserte 15 arter av mikroorganismer som lever i mennesker i tarmene deres. Deretter ble musene igjen matet med yoghurtbakterier. Og igjen hadde yoghurtbakteriene ingen effekt på sammensetningen av dyrenes etablerte tarmmikroflora. Men som forskerne skriver i tidsskriftet Science Translational Medicine, var de i stand til å oppdage endringer i den genetiske aktiviteten til de residente bakteriene: aktiviteten til gener som er ansvarlige for karbohydratprosessering økte. Den samme økningen i aktivitet ble observert etter at de kom inn i tarmene til en av de "eksterne" bakteriene, Bifidobacterium animalis lactis.
I den senere tid har produsenter som driver med utvikling og markedsføring av "bioaktive" produkter blitt stadig mer kritisert, og de krever bekreftelse på nytten og "bioaktiviteten" til yoghurtprodukter. Men faktum er at det er ganske vanskelig å velge et adekvat eksperimentelt system som vil evaluere effekten på den samme mikrofloraen. Gnotobiont-dyr kan tjene i denne saken, siden i dette tilfellet er alle faktorene som påvirker mikrofloraen deres under forskerens kontroll. Men som du kan se, må du være forberedt på at ikke alle yoghurter vil være like nyttige.
Så langt har innvendinger mot resultatene gått på at for få personer deltok i studien, og at det ikke ble utført en tilstrekkelig detaljert analyse av bakteriell DNA. Når det gjelder dyreforsøk, påpeker de her at musenes tarmer fortsatt er tilpasset deres egen, og ikke påtvunget (menneskelig) mikroflora. Det er mulig at bakterier fra yoghurt har en positiv effekt på menneskers velvære, men vitenskapen vet ingenting om dette.