Kunstig morsmelk har blitt syntetisert

Støtte og beskyttelse av amming er hovedoppgaven for praktisk helsehjelp. Det finnes flere retninger for å løse dette problemet, hvorav ett er tilstrekkelig og rettidig introduksjon av tilleggsfôring i det første leveåret, samt riktig valg av erstatninger for morsmelk når amming er umulig.

Forskning de siste tiårene har avdekket viktigheten av morsmelk, som påvirker spedbarnets tarmflora fra de første månedene av livet. Mikrobiologer fra University of Illinois har oppdaget hovedkomponenten som beskytter spedbarnets kropp mot patogener – oligosakkarider – den ufordøyelige delen av karbohydratkomponenten i morsmelk.

Takket være denne komponenten produseres kortkjedede fettsyrer og melkesyre i barnets tarm, som deltar i ernæringen av gunstig tarmmikroflora.

Oligosakkarider finnes i morsmelk i høyere konsentrasjoner enn proteiner, men deres innvirkning på spedbarnshelse er ennå ikke fullt ut studert. Disse stoffene er så godt som fraværende i barnemat.

Målet med forskernes forskning var å identifisere manglene ved å gi barn morsmelkerstatning.

«Vi vet at oligosakkarider er viktige fordi de er komponenten som har en gunstig effekt på tarmfloraen, som er en av de beskyttende barrierene mot toksiske bakterier. Vi er interessert i deres rolle i utviklingen av tarmbakterier hos ammede spedbarn fordi tarmbakteriene hos spedbarn som får morsmelkerstatning er forskjellige», sier Michael Miller, professor i matmikrobiologi.

Oligosakkarider er ikke-fordøyelige matingredienser, dvs. prebiotika, som har en gunstig effekt på fordøyelsen. Denne effekten oppnås ved selektivt å stimulere veksten av laktobaciller og bifidobakterier.

Som kjent lider barn som ammes sjeldnere av tarminfeksjoner, og immunforsvaret deres er sterkere. Dessverre kan ikke alt naturen har skapt skapes av mennesker.

For forsøkene isolerte og analyserte forskerne oligosakkarider fra morsmelk til mødre med premature babyer.

Prebiotiske fibre ble tilsatt morsmelkerstatninger som ble gitt til 9 og 17 dager gamle grisunger (alderene er omtrent 3 og 6 måneder for menneskespedbarn), og sammensetningen av morsmelkerstatningene ble studert for bakteriepopulasjoner.

Forskere har funnet ut at når oligosakkarider introduseres, starter den aktive produksjonen av kortkjedede fettsyrer, som kan kalles drivstoff for utviklingen av gunstige bakterier. De påvirker surhetsnivået i magen og beskytter også mot farlige patogene bakterier.

Ifølge forskerne er oligosakkarider et svært viktig element, essensielt for et barns normale utvikling. De skaper gunstige forhold for å opprettholde den normale sammensetningen av tarmmikrofloraen, og er et utmerket forebyggende middel mot forstoppelse og dysbakteriose hos barn.

«Noen selskaper syntetiserer allerede oligosakkarid. Dette vil gjøre det mulig i fremtiden å gjøre kunstig mating av spedbarn og amming så likeverdig som mulig», kommenterer professor Miller.