Ubalansert kosthold bør unngås, slik at de i fremtiden ikke møter uoppløselige problemer, skriver Simona Marchetti i en artikkel publisert på nettsiden til avisen Corriere della Sera. "Etter Atkins dietten, noe som betyr - preferanse for proteiner på bekostning av karbohydrater, virkelig fremmer raskt vekttap, men i løpet av årene ved 5% kan øke risikoen for hjerteinfarkt og slag" - sa publikasjonen.