Rapsdiacylglyseridolje kan bekjempe fedme ved å forbedre lipidmetabolismen

Rapsolje er en mye brukt vegetabilsk olje, men overdrevent forbruk kan bidra til fedme. En fersk studie publisert i tidsskriftet Nutrients undersøker hvordan canoladiacylglycerol (RDG)-olje, brukt som et funksjonelt fett, kan påvirke fettopphopning og metabolisme i en musemodell.

Fedme er overdreven opphopning av fett på grunn av kronisk og overdrevent energiinntak i forhold til energiforbruk. Fedme er assosiert med en rekke sykdommer, inkludert diabetes type 2, hypertensjon, hjerte- og karsykdommer og flere typer kreft.

Med økende forekomst av fedme anslår forskere at rundt fire milliarder mennesker kan bli overvektige innen 2035. Forebygging av fedme er derfor et viktig område innen folkehelseforskning.

Det finnes tre typer fettvev: hvitt fettvev (WAT), brunt fettvev (BAT) og beige fettvev. WAT er en viktig kilde til triacylglycerol (TAG), sluttproduktet av fettfordøyelsen etter overflødig energiinntak.

BAT og beige fettvev er metabolsk aktive og slipper ut energi som varme. Denne varmen produseres ved ikke-oksidativ frakobling, som igjen fører til økt glukoseopptak i fettceller og økt lipidmetabolisme. Aktivering av disse formene for fettvev kan derfor være viktig for å korrigere de metabolske ubalansene ved fedme.

"Å redusere WAT og øke BAT er avgjørende for å forbedre lipidmetabolismen og forebygge fedme."

Oljer i menneskets kosthold

Oljer er en viktig kilde til essensielle fettsyrer, vitaminer og andre fettløselige næringsstoffer. Imidlertid øker overdrevent inntak av oljer i mat risikoen for fedme.

Diacylglyserol (DAG) finnes i små mengder i naturlige oljer. Det har blitt foreslått som en sunn erstatning for TAG-rike oljer fordi DAG ikke omdannes til TAG eller TAG-kylomikroner, som er assosiert med fedme.

TAG omdannes til kylomikroner i tynntarmen, og de akkumuleres i fettvev. Til sammenligning gir DAG energi og regulerer fettmetabolismen, forbedrer insulinfølsomheten, regulerer blodlipidnivåer og reduserer visceralt fett.

DAG kan også redusere risikoen for unormale blodpropper og visse hjerte- og karsykdommer, som for eksempel høye glukose- og lipidnivåer. I tillegg forbedrer DAG fettfordøyelsen ved å fremme frigjøring av fettsyrer i tarmene.

Rapsolje er den viktigste vegetabilske oljen i Kina og består av umettede fettsyrer. RDG er derfor klar til å erstatte konvensjonelle vegetabilske oljer, inkludert rapsolje, i oljerik mat. Dette var motivasjonen for den nåværende studien, som sammenlignet effekten av RDG med rapsolje med triacylglycerol (RTG) på fedmerelaterte parametere og kliniske syndromer hos overvektige mus.

Om studien

Denne studien sammenligner serumglukosenivåer hos overvektige mus i en studie med et fettrikt kosthold. I RDGM-gruppen ble musene fôret med et fettrikt kosthold (HFD) i åtte uker, etterfulgt av 12 uker med RDG, med 45 % av den totale energien fra RDG-olje.

For RTGM-gruppen, som inkluderte mus som også ble fôret med HFD i åtte uker, etterfulgt av 12 uker med RTG, fikk kontrollgruppen en kontrolldiett i 20 uker, mens gruppen med høyt fettinnhold (HFD) og RDG-gruppen, som fikk en RDG-diett i 20 uker, ble også inkludert i analysen.

Alle gruppene unntatt kontrollgruppen fikk 45 % av energien sin fra oljen. Etter åtte uker viste alle gruppene en gjennomsnittlig økning i kroppsvekt på 20 % sammenlignet med kontrollgruppen, noe som indikerer at fedme var oppnådd.

Fordeler med RDG for overvektige mus

Overvektige mus i RDGM-gruppen hadde lavere fastende glukosenivåer enn de i RTGM-gruppen. Blodketonnivåene sank også, noe som indikerer en reduksjon i metabolsk belastning. Serumtriglyseridnivåene i RDGM-gruppen var også 26 % lavere enn i RTGM-gruppen.

RDGM-gruppen viste betydelig lavere vektøkning sammenlignet med RTGM-gruppen. Mus fra RDGM- og RDG-gruppene viste også en nedgang i WAT-indeksen og ble tynnere enn mus fra RTGM-gruppen.

Leverstørrelsen til musene i RDG-gruppen var lik kontrollgruppen, mens musene i RTGM-gruppen hadde den største leveren, etterfulgt av musene i RDGM-gruppen. Leverstrukturen viste gunstige endringer etter RDGM-intervensjon sammenlignet med RTGM, noe som indikerer forbedret lipidmetabolisme i både tarm og lever. Triglyseridnivåene var redusert hos musene i RDGM-gruppen sammenlignet med RTGM-gruppen, men nivåene av høydensitetslipoprotein (HDL) og totalt kolesterol var like.

Transkripsjonelle effekter

Transkripsjonelle effekter ble også observert i RDGM-gruppen. Reduksjoner i uttrykket av peroksisomproliferatoraktivert reseptor γ (PPAR-γ) og diacylglycerolacyltransferase (DGAT) gener, som er assosiert med fettopphopning, ble observert i tarmen og leveren. Spesifikt ble PPAR-γ-uttrykket i leveren og tarmen redusert med henholdsvis 22 % og 7 %, sammenlignet med nesten 40 % og 47 % for DGAT, henholdsvis.

Fettnedbrytningen i BAT forble uendret, med mindre endringer i lipolytisk genuttrykk. Denne observasjonen antyder at RDG-induserte endringer i adipogen genuttrykk resulterer i reduserte hvite fettavleiringer med mindre fettcellestørrelser.

Inntak av RDG har blitt assosiert med større mikrobielt mangfold i tarmen. Endringer i arter kan forbedre lipidmetabolismen, noe som fører til gunstige effekter.

Konklusjoner

Kostholdsintervensjon med RDGM hos overvektige mus var assosiert med gunstige effekter, inkludert forbedret kroppssammensetning, reduserte fedmerelaterte indekser, et mer mangfoldig tarmmikrobiom, begrenset adipogenese og forbedret lipidmetabolisme i flere viktige vev.

Fordi RDG har potensial til å redusere leverskade og regulere kolesterolmetabolismen, tyder denne sammenhengen på at RDG-forbruk kan regulere lipidmetabolismen.