Planteproteiner forbedrer søvnkvaliteten, mens animalske proteiner forstyrrer den

I en fersk studie publisert i european Journal of Clinical Nutrition, rapporterer forskere at inntak av protein fra plantebaserte kilder kan forbedre søvnkvaliteten. Mens økt inntak av dyreprotein forverrer søvnkvaliteten.

Hvordan påvirker kosthold søvn?

Kvalitetssøvn om natten er viktig for en sunn livsstil. Under søvn er det endringer i metabolisme, blodsirkulasjon, hormonproduksjon og immunreguleringsfunksjoner, som alle er nødvendige for å opprettholde homeostase i kroppen.

Voksne trenger syv til åtte timers søvn hver dag for å redusere risikoen for kronisk sykdom og dødelighet. De siste tiårene har det imidlertid vært en betydelig reduksjon i søvnvarigheten i samfunnet, med mange mennesker som rapporterer at vanskeligheter med å sovne og sovne, i tillegg til å våkne opp flere ganger om natten og tidlig på morgenen. Det har også vært en økning i utbredelsen av både søvnforstyrrelser og lidelser som kan føre til nedsatt funksjon på dagtid og en økning i mange kroniske sykdommer.

Et kosthold av dårlig kvalitet preget av økt inntak av mettet fett, raffinert karbohydrater og bearbeidet mat kan redusere søvnkvaliteten og varigheten. Studier har gitt motstridende resultater angående effekten av proteininntak på søvnkvalitet, noe som kan skyldes de varierende forholdene mellom spesifikke aminosyrer i forskjellige proteinkilder.

Grunnleggende informasjon om studien

I denne studien undersøkte forskere effekten av total proteininntak og proteininntak fra forskjellige kilder på søvnkvalitet. For å gjøre dette ble data om kostholdsinntak og mål for søvnkvalitet samlet inn fra tre pågående prospektive kohortstudier blant helsepersonell i USA, inkludert sykepleiernes helsevitenskapelige studie (NHS), NHS2 og helsepersonell oppfølgingsstudie (HPFS).

I disse kohortstudiene ble deltakernes matinntak vurdert hvert fjerde år ved bruk av validerte spørreskjemaer for matfrekvens. Søvnkvalitet ble vurdert ved hjelp av den originale eller modifiserte versjonen av Pittsburgh Sleep Quality Index.

Data fra totalt 32.212 og 51.126 kvinner fra henholdsvis NHS- og NHS2-studiene, og 14.796 menn fra HPFS ble analysert for å bestemme assosiasjonen mellom proteininntak og søvnkvalitet.

Viktige observasjoner

I alle tre årskullene hadde deltakere med det høyeste proteininntaket høyere kroppsmasseindeks (BMI) verdier og en større utbredelse av tidligere helsemessige forhold enn de med lavere proteininntak. Mer enn 65% av deltakerne i studien rapporterte syv til åtte timers søvn hver natt.

Regelmessig bruk av sovepiller ble notert hos 5-6% av deltakerne i studien. Tilstedeværelsen av søvnapné var mer vanlig blant deltakerne med det høyeste proteininntaket, og utbredelsen av denne tilstanden var høyere hos menn enn hos kvinner.

Studiedeltakere med bedre søvnkvalitet var assosiert med lavere BMI, mer fysisk aktivitet, bedre kostholdskvalitet, høyere alkoholforbruk og færre tidligere sykdommer.

Forholdet mellom proteininntak og søvnkvalitet

I denne studien ble det ikke funnet noen assosiasjon mellom total proteininntak og søvnkvalitet. Selv om totalt inntak av dyreprotein ikke var assosiert med søvnkvalitet, var inntak av høyere grønnsaksprotein assosiert med bedre søvnkvalitet.

Blant de forskjellige kildene til animalsk protein hadde melkeproteininntaket multidireksjonelle assosiasjoner. Mens ingen sammenheng mellom melkeproteininntak og søvnkvalitet ble funnet i NHS- og HPFS-årskullene, ble det funnet en positiv assosiasjon i NHS2-kohorten.

Blant de forskjellige kjøttkildene var forbruk av bearbeidet og uprosessert rødt kjøtt og fjærkre assosiert med dårligere søvnkvalitet. Denne assosiasjonen ble ikke observert for fiskeforbruk.

Konklusjoner

I denne studien ble det ikke funnet noen assosiasjon mellom total proteininntak og søvnkvalitet blant menn og kvinner; Imidlertid ble det funnet en positiv assosiasjon mellom planteproteininntak og søvnkvalitet. Etter justering for potensielle faktorer med blandede effekter, var denne assosiasjonen mindre slående hos menn og svakere hos kvinner.

Plantebaserte proteinkilder er ofte rike på karbohydrater og fiber, som begge forbedrer søvnkvaliteten. Til sammenligning kan behandlet rødt kjøtt og fjærkre, som er rike på fett, også føre til dårligere søvnkvalitet, som observert i denne studien.