Kunstige sukkererstatninger "dreper" leveren
Sist anmeldt: 07.06.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Velkjente sukkererstatninger, som av mange oppfattes som sunne tilsetningsstoffer, har faktisk toksiske effekter på leveren. Dette ble annonsert av representanter for American Association for Biochemistry and Molecular Biology under den medisinske konferansen Experimental Biology 2022 som ble holdt i Philadelphia denne våren.
Som forklart av forskere, endrer søtningsmidler proteinfunksjonen, noe som negativt påvirker leverens renseevne, og øker risikoen for giftig hepatitt. Denne endringen medfører avgiftningsforstyrrelser og opphopning av ulike giftige stoffer og stoffskifteprodukter i kroppen.
I følge statistikk blir kunstige sukkererstatninger konsumert av en ganske stor prosentandel av mennesker rundt om i verden - for eksempel i USA alene når dette tallet 40% av befolkningen. Bruk av søtningsmidler i stedet for naturlig sukker anses av mange som en del av et sunt kosthold: takket være disse tilsetningsstoffene nekter ikke folk som ønsker å holde kroppsvekten normal å spise søtsaker og samtidig få i seg færre kalorier enn fra kl. Konvensjonelle søtsaker. Søtningsmidler er tilstede i kostholdsmeieriprodukter, juice, kullsyreholdige drikker, så vel som i babymat, stoffsuspensjoner og blandinger. Ikke desto mindre påvirker bruken av slike komponenter, selv i relativt små mengder, allerede renseprosessene i leveren negativt.
Representanter for Medical School of Wisconsin studerte slike kunstige stoffer som sukralose og acesulfamkalium. Som et resultat ble det funnet at når de kommer inn i leveren fra sirkulasjonssystemet, hemmer disse komponentene funksjonen til membranproteinet som transporterer glykoprotein-P. Dette proteinet er et viktig ledd i den godt koordinerte mekanismen for å rense kroppen for giftige og metabolske produkter.
I tillegg viste studien at søtningsmidler hemmer transport og utskillelse av andre stoffer - spesielt gallesyrer, kortkjedede fettstoffer og fremmedfedtende stoffer - komponenter som er fremmede for kroppen.
Som et resultat av disse endringene blir avgiftning av leveren svekket, og toksiske lidelser utvikles. Spesielt berørt er personer som tar slike medisiner som antibiotika, antidepressiva og medisiner som reduserer blodtrykket på bakgrunn av bruk av sukkererstatninger.
Forskerne beviste at søtningsmidlers evne til å påvirke tilstanden til glykoprotein-P i hepatocytter er praktisk talt uavhengig av mengden og hyppigheten av forbruket av slike tilsetningsstoffer. Vitenskapelige representanter vil motta mer detaljert informasjon etter en rekke ytterligere prekliniske og kliniske studier.
Detaljer om studien finner du på kildesiden