Periodisk faste lover bedre tarmhelse og vektkontroll

En ny studie utført av forskere og kolleger ved Arizona State University fremhever en kostholdsstrategi for å forbedre helse og vektkontroll betydelig.

Deltakere som fulgte en periodisk faste- og proteindiett, som innebærer å konsumere protein jevnt utover dagen, viste bedre tarmhelse, vekttap og forbedrede metabolske parametere. Disse fordelene var betydelig større enn de som ble sett med kalorirestriksjon alene.

Funnene, publisert i tidsskriftet Nature Communications, kan utvide vår forståelse av sammenhengene mellom tarmmikrobiomet og metabolisme, og forbedre strategier for å bekjempe fedme.

Forskerne sammenlignet effektene av to kalorifattige kostholdstiltak: et hjertevennlig, kontinuerlig kaloribegrenset kosthold ( basert på USDA-anbefalinger ) og et kaloribegrenset regime som inkluderte periodisk faste og proteininntak.

Studien involverte 41 overvektige eller fete personer over åtte uker. De i gruppen som fikk periodisk faste og proteindiett viste reduserte gastrointestinale symptomer og økt mangfold i tarmfloraen sammenlignet med gruppen som fikk kalorirestriksjon.

Periodisk faste økte antallet gunstige mikrober i tarmen, noe som er assosiert med en slankere kroppsbygning og bedre generell helse. Det økte også nivåene av visse proteiner (cytokiner) i blodet som er assosiert med vekttap, samt aminosyremetabolitter som fremmer fettforbrenning.

Periodisk faste er et spisemønster som veksler mellom perioder med faste og spising. Metoden har nylig blitt populær på grunn av dens potensielle helsefordeler, inkludert vekttap, forbedret metabolsk helse og forbedret hjernefunksjon.

«Gitt plasseringen av tarmmikrobiotaen og dens konstante interaksjoner med mage-tarmkanalen, har vi fått en dypere forståelse av dens nøkkelrolle i kostholdsresponser de siste årene», sier Alex Moer, hovedforfatter av den nye studien.

«Selv om studien er begrenset i tid og utvalgsstørrelse, fremhever denne omfattende studien – som inkluderte analyse av tarmmikrobiomet, cytokiner, fekale kortkjedede fettsyrer og blodmetabolitter – de komplekse interaksjonene mellom kosthold, vertsmetabolisme og mikrobielle samfunn.»

Moher ledet mikrobiom- og molekylærforskning som evaluerte sammensetningen av tarmmikrober, inflammatoriske molekyler kalt cytokiner, kortkjedede fettsyrer (SCFA-er) og metabolomet.

Moher er forsker ved Center for Microbiome Health ved Arizona State University. Senterdirektør Rosa Krajmalnik-Brown og forskerne Devin Bowes, Karen Sveazeya og Corrie Wisner bidro også til studien.

Medforfatter Paul Anciero fra Institutt for fysiologi og helsefysiologi ved Skidmore College ledet den kliniske studien, som sporet vekttap og kroppssammensetning.

Studien inkluderte også bidrag fra Arizona State University-forskerne Paniza Jasby og Judith Klein-Seetharman fra School of Molecular Sciences, og Dorothy Sears og Haiwei Gu fra College of Health Solutions.

Periodisk faste har vist seg å ha en positiv effekt på tarmmikrobiomet, og fremme veksten av gunstige bakterier, noe som kan forbedre den generelle fordøyelseshelsen. Ny forskning viser fordelene med et proteinrikt periodisk fastekosthold for vektkontroll.

Fordøyelsessystemet, mikrobiomet og vekttap

Tarmmikrobiomet er det mangfoldige samfunnet av mikroorganismer som lever i mage-tarmkanalen, inkludert bakterier, virus, sopp og andre mikrober. Disse komplekse økosystemene spiller en viktig rolle i vitale kroppsfunksjoner og generell helse.

Tarmmikrobiomet bidrar til å bryte ned mat, produsere vitaminer og legge til rette for næringsopptak. Det spiller en rolle i utviklingen og funksjonen til immunsystemet, og beskytter kroppen mot skadelige patogener. Til slutt regulerer tarmmikrobiomet aktivt stoffskiftet, og påvirker kroppsvekt, fettlagring og insulinfølsomhet.

Kalorirestriksjon, periodisk faste (begrensning av matinntaket til bestemte tidsvinduer) og proteininntak (kontrollert proteininntak under bestemte måltider) har alle vist seg å påvirke kroppsvekt og kroppssammensetning, men virkningen av disse kostholdsendringene på tarmmikrobiomet har forblitt uklar.

Den menneskelige tarmen inneholder billioner av bakterier og andre mikrober som til sammen danner tarmmikrobiomet. Ny forskning utforsker hvordan disse forskjellige mikroorganismene bidrar til å regulere vekten. Forskere ved Arizona State University studerer effekten av en periodisk fastediett kombinert med proteinfordeling på kroppsvekt og generell helse. Kilde: Arizona State University Biodesign Institute.

«Et sunt tarmmikrobiom er viktig for generell helse, spesielt for å håndtere fedme og metabolske sykdommer», sier Sveazeya, hovedforsker ved Arizona State University.

«Tarmbakterier påvirker hvordan vi lagrer fett, balanserer glukosenivåer og reagerer på hormoner som gjør at vi føler oss sultne eller mette. Forstyrrelser i tarmmikrobiotaen kan føre til økt betennelse, insulinresistens og vektøkning, noe som fremhever den kritiske rollen tarmhelsen har i å forebygge og håndtere metabolske forstyrrelser.»

Forskning og resultater

Den kliniske studien inkluderte 27 kvinner og 14 menn som var overvektige eller fete. Deltakerne ble delt inn i to grupper: én gruppe fulgte periodisk faste og proteinrikt kosthold, og den andre fulgte et hjertevennlig kaloribegrenset kosthold. Begge gruppene ble fulgt i åtte uker for å måle endringer i kroppsvekt, kroppssammensetning, tarmmikrobiometabolismesammensetning og plasmametabolske parametere.

Deltakere som fulgte periodisk faste og proteinbasert kosthold opplevde betydelig reduksjon i tarmsymptomer og økning i gunstige bakterier i tarmen, spesielt de fra Christensenellaceae-familien. Studien fant også at disse mikrobene var assosiert med forbedret fettforbrenning og metabolsk helse. I motsetning til dette viste gruppen med kaloribegrenset kosthold økning i metabolitter assosiert med veier knyttet til levetid.

Selv om begge gruppene hadde lignende gjennomsnittlig ukentlig energiinntak, oppnådde gruppen som fikk periodisk faste og proteinspising større vekttap og fettforbrenning, og mistet i gjennomsnitt 8,81 % av startvekten i løpet av studien. Til sammenligning mistet de som var på den kaloribegrensede dietten i gjennomsnitt 5,4 % av kroppsvekten.

Deltakere som fulgte periodisk faste og proteindietten opplevde en reduksjon i totalt kroppsfett, inkludert magefett og dypt magefett, og en økning i prosentandelen muskelmasse.

Studien fremhever potensialet til periodisk faste og proteinbaserte dietter for å forbedre tarmhelsen og vektkontrollen. Selv om det er behov for ytterligere forskning, tilbyr disse funnene en lovende vei for å utvikle effektive kostholdstiltak for å bekjempe fedme og relaterte metabolske forstyrrelser.

«Ved å identifisere endringer i spesifikke mikrober, funksjonelle veier og tilhørende metabolitter, gir denne forskningslinjen lovende resultater for personlige helsestrategier, ettersom vi bedre kan skreddersy kostholdsregimer for å forbedre tarmfunksjonen og metabolske utfall», sier Moher.