Økt inntak av kolin kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer

Hjerte- og karsykdommer er den ledende dødsårsaken i USA, hovedsakelig på grunn av aterosklerose (plakkoppbygging) som påvirker det kardiovaskulære systemet.

Selv om tradisjonelle risikofaktorer som høyt blodtrykk, diabetes og metabolsk syndrom er velkjente, er rollen til spesifikke kostholdskomponenter ved aterosklerotisk hjertesykdom mindre klar.

Kolin, et essensielt næringsstoff som finnes i animalsk og plantebasert mat, har fått oppmerksomhet for sine potensielle fordeler for hjertehelsen, selv om dets rolle i aterosklerose fortsatt er kontroversiell.

Observasjonsstudier, inkludert en som nylig ble publisert i Journal of Health, Population, and Nutrition, har antydet at høyere kolininntak kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Noen dyrestudier tyder imidlertid på at kolin kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer, og det mangler kliniske studier på mennesker.

Nå har en ny observasjonsstudie publisert i BMC Public Health som mål å avklare sammenhengen mellom kolininntak og aterosklerotisk hjertesykdom hos amerikanske voksne.

Det andre målet var å studere hvordan kolin påvirker metabolsk syndrom og dets risikofaktorer som bidrar til utvikling av aterosklerotisk hjertesykdom og blodårer.

Resultatene viste at moderat kolininntak var assosiert med lavere risiko for aterosklerotisk hjertesykdom og blodårer. Det ble imidlertid ikke funnet noen signifikant sammenheng mellom kolininntak og metabolsk syndrom.

Til tross for de blandede forskningsresultatene, erkjenner eksperter potensialet ved tilstrekkelig kolininntak for å støtte hjertehelsen og forebygge sykdom.

Sammenheng mellom kolininntak og risiko for aterosklerotisk hjertesykdom

Denne tverrsnittsstudien undersøkte data fra 5525 amerikanske voksne i alderen 20 år og eldre, samlet inn gjennom National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) fra 2011 til 2018.

Gjennomsnittsalderen til deltakerne var 48 år, med omtrent like mange menn og kvinner.

De fleste var hvite av ikke-spansk opprinnelse, hadde lav fysisk aktivitet, og mer enn 76 % var overvektige eller fete.

Forskerne identifiserte aterosklerotisk hjerte- og karsykdom hos deltakere som hadde minst én av følgende tilstander:

• hjertesvikt
• koronar hjertesykdom
• angina (brystsmerter)
• hjerteinfarkt hjerneslag

Deltakerne ble delt inn i to grupper: 5015 deltakere med aterosklerotisk hjertesykdom og 510 uten.

Metabolsk syndrom ble definert ved tilstedeværelsen av minst tre risikofaktorer: høyt fastende blodsukker, blodtrykk, triglyserider, midjeomkrets eller lavt HDL-kolesterol (høydensitetslipoprotein).

Forskerne kategoriserte deltakerne som å ha tilstander som diabetes, hypertensjon og dyslipidemi basert på blodverdier eller medisinbruk.

Ved å bruke to 24-timers spørreskjemaer om kosthold fra hver NHANES-deltaker, beregnet de gjennomsnittlig kolininntak. Deltakernes kolininntak ble delt inn i fire kvartiler, og hver deltaker ble plassert i en av fire grupper basert på inntaket.

Ved hjelp av statistisk programvare analyserte teamet hvordan kolininntak var assosiert med aterosklerotisk hjertesykdom og karsykdom. De kontrollerte for demografiske og livsstilsfaktorer og så på forskjeller etter kjønn og kolininntak.

Moderat kolininntak er assosiert med lavere risiko

Studieresultatene tyder på at optimale hjertehelsefordeler fra kolininntak kan sees på spesifikke nivåer, der både overskudd og mangel er mindre gunstige.

Kolininntak på omtrent 244 milligram per dag for kvinner og 367 milligram per dag for menn så ut til å være gunstig for hjertehelsen.

Disse mengdene er under National Institutes of Healths anbefalte daglige inntak for voksne over 19 år, som er 425 milligram per dag for kvinner og 550 milligram per dag for menn.

I sin justerte analyse fant forskerne at kolininntak i den tredje kvartilen potensielt var assosiert med en lavere sannsynlighet for hjertesvikt og hjerneslag.

Imidlertid så det ut til at inntak av mer enn 342 milligram om dagen økte risikoen for hjertesvikt noe, selv om det ikke påvirket risikoen for hjerneslag signifikant. Dette kan skyldes hjernens evne til å håndtere overflødig kolin, bemerket forfatterne av studien.

Totalt sett ble det funnet en invers og ikke-lineær sammenheng mellom kolin og aterosklerotisk hjerte- og karsykdom, mindre uttalt hos menn.

I denne studien ble det ikke funnet noen signifikant sammenheng mellom kolininntak og metabolsk syndrom og dets komponenter, til tross for at syndromet er en sterk prediktor for dødelighet ved hjertesykdom.

Dette er i strid med nyere forskning som har antydet at høyere kolininntak er assosiert med lavere nivåer av noen komponenter av metabolsk syndrom hos overvektige voksne.

Studiens begrensninger Studiens observasjonsmessige natur, avhengigheten av spørreskjemaer om kosthold og mangel på data om plasma-TMAO kan begrense nøyaktigheten.

Studieforfatterne bemerker også at sensitive analyser viste at kolins beskyttende effekt mot aterosklerotisk hjerte- og karsykdommer mistet statistisk signifikans etter justering for deltakernes totale kaloriinntak.

Den beste måten å få i seg nok kolin hver dag er å følge et balansert kosthold som inkluderer forskjellige typer kolinrik mat.

Noen av de beste matkildene til kolin inkluderer:

Hele egg Fisk, som laks og torsk Meieriprodukter, som cottage cheese Orgel- og rødt kjøtt, som lever og storfekjøtt Røde poteter Shiitake Nøtter og frø, som mandler, linfrø og rå gresskarkjerner Hele korn og pseudokorn, som hvetekim og quinoa Kål, som rosenkål, brokkoli, kål og blomkål Belgfrukter, som soyabønner (edamamebønner), limabønner, kidneybønner, linser og linser

Men i stedet for å øke inntaket av animalske produkter som er rike på mettet fett, anbefaler hun å øke inntaket av magre proteiner og plantekilder til kolin i kostholdet ditt.

Et balansert, hjertevennlig kosthold inneholder sannsynligvis nok kolin uten risiko for mulig overdosering fra kommersielt tilgjengelige matvarer.