Honning vil bidra til å ødelegge antibiotikaresistente mikroorganismer

En av de nyeste studiene av forskere har vist at honning, som lenge har etablert seg som en av de mest effektive agenter i sårheling, har også evne til å bekjempe resistens av patogene mikroorganismer mot antibiotika.

Modstanden av patogen mikroflora til antibakterielle stoffer utvikler seg over tid, og som et resultat blir antibiotika ineffektive, og en person forblir sårbar for infeksjon. I denne forbindelse krever alle helsemodeller bare bruk av antibakterielle legemidler som en siste utvei og fortsetter å søke etter måter som vil bidra til å kontrollere og bekjempe motstanden av mikroorganismer til antibiotika.

I mange studier ble det funnet at honning kan bidra betydelig til bekjempelse av smittsomme sykdommer. Uvanlige egenskaper av honning inkluderer evnen til å handle på infeksjonen på flere nivåer, noe som gjør bakterier vanskeligere å utvikle motstand. I sammensetningen av honning er et enzym tilstede som fremmer produksjonen av hydrogenperoksid, organiske syrer, flavonoider. Den inneholder også et høyt nivå av sukker og polyfenoler, som ødelegger mikroorganismer på mobilnivå. Som forskergruppen bemerker, som et resultat av høyt sukkerinnhold i honning, oppnås en osmotisk effekt, og som et resultat trekkes vann fra bakteriecellene, noe som til slutt fører til deres død. I tillegg har det i andre studier blitt fastslått at honning også er i stand til å hemme bakteriens evne til å kommunisere mellom seg selv, å kontrollere sin egen adferd gjennom sekresjon av molekylære signaler og å skape biofilmer. Forskere sier at honning forstyrrer bakteriens evne til å kommunisere og lede sin oppførsel, slik at aktiviteten til patogene mikroorganismer reduseres, og følsomheten for antibakterielle stoffer økes. Noen bakterier ved hjelp av et slikt system av sammenheng er i stand til å kontrollere produksjonen av toksiner som påvirker patogeniteten av mikroflora og deres evne til å provosere sykdommen.

Også en av de viktigste fordelene med honning, ifølge eksperter, er dens målrettede tiltak mot blokkering av bakterielle enzymer assosiert med veksten av mikroorganismer, mens antibiotika ikke gjør det. De fleste antibakterielle stoffer blir til slutt ineffektive, da bakterier utvikler motstand mot virkemekanismen, og de reagerer ganske enkelt ikke på dem.

Tallrike laboratorieundersøkelser, samt noen kliniske studier på dette feltet, bekreftet også tilstedeværelsen av antiviral, antifungal og antibakteriell effekt i honning mot mange mikroorganismer. Forskerlaget var engasjert i en mer grundig studie av honningens antioksidant og antibakterielle egenskaper. Som de bemerket ble standard testing av antioxidant-effekten av honning, isolasjon og bestemmelse av antioksidantpolyfenoliske forbindelser utført. Også antibakteriell aktivitet av honning ble undersøkt for forskjellige patogener, for eksempel, honning viste god virkning mot Escherichia, Pseudomonas pinner, Staphylococcus aureus.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]