Nye publikasjoner
Bønner kan redde deg fra blodforgiftning
Sist anmeldt: 01.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Forskere ved Feinstein-instituttet har funnet ut at bønner, som er mye brukt i kinesisk mat, beskytter mot en så farlig sykdom som sepsis, en infeksjonssykdom som utvikler seg mot en bakgrunn av en reduksjon i kroppens forsvar og utvikler seg som en systemisk inflammatorisk reaksjon når en infeksjon kommer inn i blodet. I vanlig språkbruk er denne sykdommen kjent som "blodforgiftning".
DNA-proteiner og HMGB1-proteinet fra den nukleære ikke-histidin-HMG-proteingruppen har vist seg å mediere betennelse.
Betennelse er viktig for å opprettholde god helse – uten betennelse vil sår og infeksjoner aldri gro. Vedvarende betennelse kan imidlertid føre til vevs- og organskader og sykdommer som sepsis. Sepsis rammer rundt 750 000 amerikanere hvert år, og 28 til 50 prosent av disse dør. Landets helsevesen bruker 17 milliarder dollar i året på å behandle sykdommen.
Infeksjon oppstår når smittestoffer (enscellede sopp eller bakterier ) eller deres giftstoffer kommer inn i blodet. Kroppens motstandskraft mot infeksjon forårsaker betennelse. Ved langvarig sepsis utvikles levercirrose, og hjertet, lungene, nyrene og hjernen blir skadet. Sannsynligheten for dødelig utgang er 17–50 %.
Nøytralisering av HMGB1-proteinet vil beskytte kroppen mot konstant og vedvarende betennelse som fører til skade på organer og vev.
Forskere ved Feinstein-instituttet har funnet ut at et ekstrakt fra mungbønner (art: Mung, slekt: Vigna), som er mye brukt i indisk og kinesisk mat og til medisinske formål, kan redusere aktiviteten til HMGB1-proteinet.
Dette ble tydelig demonstrert av et eksperiment som eksperter utførte på mus. Overlevelsesraten til gnagerne økte fra 29,4 til 70 prosent (P <0,05).
«Mange tradisjonelle medisinske urter har blitt brukt med hell i behandlingen av ulike inflammatoriske sykdommer, og nå har vi bekreftet det terapeutiske potensialet til et annet legemiddel – mungbønneekstrakt», sier forskerne. «Mungbønneekstrakt hadde en positiv effekt på mus infisert med sepsis, noe som betyr at det kan ha en lignende effekt på personer med samme diagnose. Selvfølgelig er det behov for mer forskning for å bevise sikkerheten og effektiviteten ved å bruke komponentene i dette ekstraktet.»
[