En enorm mengde uspist mat kastes hver dag i verden
Sist anmeldt: 07.06.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
En årsrapport fra FN-programmet indikerer at det ganske enkelt er en enorm mengde upåvirket mat som kastes hver dag rundt om i verden. For eksempel, i 2022, ble mer enn en milliard deler av mat til mer enn en billion dollar og en total vekt på mer enn en milliard tonn sendt til søpla, mens 783 millioner mennesker led av sult. Hvis vi tror statistikken, viser det seg at opptil 20% av all mat er bortkastet, og en person kaster bort mer enn 70 kilo mat hvert år.
Utfordringen er at opptil 10% av globale klimagassutslipp er forbundet med akkumulering av matavfall, noe som er spesielt merkbar i land med spesielt varme klima der det er problemer med sikker lagring, transport og markedsføring av forgjengelige produkter.
Det er bemerkelsesverdig at mennesker som bor i landlige områder har en tendens til å være mer nøysomme når det gjelder ernæring og mat av mat enn bybefolkninger. Derfor anbefaler forskere ytterligere oppmerksomhet på bevissthet blant bybefolkninger, samt å styrke programmet for reduksjon av matavfall.
Landene som var mest forberedt på å studere matvolum og utnyttelse var Japan, Storbritannia, USA og Australia. Dette kan også omfatte Saudi-Arabia og Canada. I disse landene er det en sterk endringstrend på nasjonalt nivå, og i Japan har mengden matavfall gått ned med mer enn 30% de siste årene.
En trist situasjon bemerkes i USA, der andelen matprodukter på deponier overstiger 20%. Samtidig påpekes det at organiske stoffer (inkludert matrester) i nesten hvert andre tilfelle forårsaker spontane metanutslipp fra områder med søppelakkumulering. Både metan - en sterk klimagass, en av faktorene for global oppvarming - og karbondioksid deltar i spontane utslipp. Samtidig er metan nesten 30 ganger mer effektiv til å opprettholde atmosfærisk varme enn karbondioksid.
En rapport fra World Meteorological Organization sier at konsentrasjonen av klimagasser i jordens atmosfære øker jevnlig. Og en av de sikre måtene å forhindre ytterligere katastrofe er å redusere metanutslipp. For øvrig lever ikke metan lenge i atmosfæren, og dekomponerer helt på et dusin år.
Flere og flere land blir partnere i matavfallsreduksjonsprogrammet. Det er viktig at virksomheter, store husholdninger og myndigheter jobber sammen om dette problemet: dette er den eneste måten å effektivt redusere metanutslipp og den negative innvirkningen på klimaet.
Samtidig har noen land nærmet seg problemet feil og unøyaktig, noe som indikerer behovet for en mer fullstendig sporing av prosessen. Bare på denne måten er det mulig å vurdere den virkelige skalaen til problemet, identifisere territoriene med den høyeste mengden matavfall og bestemme effektive tiltak for å stabilisere situasjonen.
Massivt matavfall er ikke bare et slag for de sultne, men også en betydelig progressiv skade på det globale klimaet og naturen generelt. Det er godt å se at dette problemet får tilstrekkelig oppmerksomhet. Dette gir håp om en rask løsning på problemet med atmosfærisk forurensning og globale klimaendringer.
Detaljer om rapporten er tilgjengelig på FNs miljøprogram (UNEP)