Nye publikasjoner
Du trenger flavonoler for å få god hukommelse
Sist anmeldt: 29.06.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Hvis kostholdet mangler flavonoler – polyfenoler fra klassen flavonoider som finnes i plantebasert mat – har det en negativ innvirkning på hukommelsen, noe som er spesielt merkbart i alderdommen. Studien ble utført av Columbia University og Brigham and Women's Health Center ved Harvard Medical School.
Det vitenskapelige arbeidet, som inkluderer en rekke studier som ble utført over en periode på femten år, fant en sammenheng mellom aldersrelatert hukommelsessvikt og abnormaliteter i dentate fascia i hippocampus, området i hjernen som er ansvarlig for å huske informasjon. Arbeidet viste at hippocampus er betydelig påvirket av flavonoler. Spesielt hos gnagere optimaliserer den bioaktive komponenten i flavonolene epikatekin memoreringsprosessen ved å akselerere veksten av nerveceller og blodfyllingen av hippocampus.
Studien involverte omtrent 3,5 tusen friske eldre frivillige som ble tilfeldig delt inn i to grupper. Den første gruppen fikk et daglig flavonolpreparat (500 mg) i tre år, og den andre gruppen fikk placebo. Flavonolpreparatet inneholdt blant annet 80 mg epikatekiner (anbefalt daglig dose for voksne).
Før prosjektets oppstart ble alle deltakerne bedt om å fylle ut et spørreskjema om sitt vanlige kosthold og gjennomgå tester av korttidshukommelsesprosesser. De samme testene ble gjentatt: ett år senere, to år senere og på slutten av eksperimentet. I tillegg ble det tatt urinprøver for å analysere nivået av flavonoler i kroppen.
Tolv måneder etter studiestart hadde personer med et relativt dårlig kosthold og lave baseline-nivåer av flavonoler en forbedring på mer enn 10 % i kvaliteten på å huske ny informasjon sammenlignet med placebodeltakere og en forbedring på 16 % sammenlignet med baseline-nivåene ved eksperimentets start.
Forskere er overbevist om at mangel på flavonoler kan være hovedårsaken til aldersrelatert hukommelsessvekkelse, siden denne mangelen er direkte avhengig av prosessene i hippocampus, og å ta passende medisiner har faktisk vist positive resultater.
Epikatekin er en av de viktigste flavonolene. Den finnes i kjente matvarer: bær, ingefærrot, druer, grønn te, kakao og mørk sjokolade. I tillegg til å forbedre hukommelsen, optimaliserer epikatekin blodsirkulasjonen ved å justere nitrogennivået i blodet, øker insulinfølsomheten, normaliserer appetitten, er en sterk antioksidant og reduserer "dårlig" kolesterol, stabiliserer blodtrykket og forbedrer hudens helse. Ifølge noen rapporter forbedrer flavonoler også fysisk form, øker kroppens tilpasning til fysisk aktivitet og øker til og med levetiden.
Detaljer om denne informasjonen finner du på PNAS-tidsskriftets sider på.