Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Bruken av fruktose i stedet for vanlig sukker fører ikke til fedme
Sist anmeldt: 26.11.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Forskere har funnet ut at bruken av fruktose i stedet for normalt sukker ikke fører til fedme, ifølge tidsskriftet "Archives of Internal Medicine" (Annals of Internal Medicine.
Kanadiske forskere, ledet av John Sievenpiper fra McMaster University i Hamilton, Ontario, utarbeidet en omfattende gjennomgang av arbeidet med effekten av fruktose på kroppsvekt. Mer enn 30 studier ble utført. Deltakere mottok det samme antall kalorier, men en gruppe av fagene brukte fruktose og den andre ikke. I tillegg, i 10 studier, er effekten av å oppnå ytterligere kalorier i dietten på grunn av fruktose blitt studert.
Det viste seg at i sammenligning med andre sukker, gir fruktose ikke vektøkning. Det totale antall kalorier er viktig, ikke deres kilde, sier forskere. Fedme oppstår fordi en person får for mange kalorier fra alle mulige kilder, bruker litt.
Det er verdt å huske at fruktose er et enkelt sukker inneholdt i frukt. En høy fruktose mais sirup inneholder 50% glukose og 50% fruktose og brukes mye som søtningsmiddel for drikkevarer, søtsaker og andre industriprodukter. Også fruktose brukes i søtsaker for diabetikere. Tidligere var næringsdrivende ofte assosiert med vekten ved bruk av fruktose. Men for øyeblikket er eksperter enige om at det ikke finnes ett slikt produkt som forårsaker overdreven kroppsvekt. Et sett med faktorer fungerer her. Og mens alle mekanismer for utseende av fedme ikke er fullstendig avslørt, er det svært viktig å ikke overvære. Og sørg for at inntaket av kalorier ikke overstiger kostnaden.