Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Fruktose i stedet for vanlig sukker fører ikke til overvekt
Sist anmeldt: 01.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Forskere har funnet ut at det å spise fruktose i stedet for vanlig sukker ikke fører til fedme, ifølge Annals of Internal Medicine.
Kanadiske forskere ledet av John Sievenpiper fra McMaster University i Hamilton, Ontario, har utarbeidet en stor oversikt over studier om effekten av fruktose på kroppsvekt. Mer enn 30 studier ble utført. Deltakerne fikk samme antall kalorier, men én gruppe forsøkspersoner konsumerte fruktose, og den andre gjorde det ikke. I tillegg undersøkte 10 studier effekten av å få i seg ekstra kalorier i kostholdet på grunn av fruktose.
Det viser seg at fruktose ikke forårsaker vektøkning sammenlignet med andre sukkerarter. Det er det totale antallet kalorier som betyr noe, ikke kilden, sier forskere. Fedme oppstår fordi en person får i seg for mange kalorier fra alle slags kilder, mens de bruker for få.
Det er verdt å huske at fruktose er et enkelt sukker som finnes i frukt. Og maissirup med høyt fruktoseinnhold inneholder 50 % glukose og 50 % fruktose og er mye brukt som søtningsmiddel i drikkevarer, godteri og andre industriprodukter. Fruktose brukes også i søtsaker for diabetikere. Tidligere har ernæringseksperter ofte assosiert overvekt med fruktoseinntak. Imidlertid er eksperter for øyeblikket enige om at det ikke finnes et enkelt produkt som er årsaken til overvekt. Et kompleks av faktorer spiller inn her. Og selv om alle mekanismene for fedme ikke er fullt ut avslørt, er det svært viktig å ikke overspise. Og å sørge for at kaloriinntaket ikke overstiger forbruket.