Nye publikasjoner
Inntak av nøtter øker serotoninnivået
Sist anmeldt: 01.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Nyere vitenskapelige studier har vist at det å spise nøtter øker serotoninnivået i blodet hos pasienter med metabolsk syndrom, som har høy risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
I studien forsøkte forskerne for første gang å analysere virkningen av et nøtterikt kosthold på utviklingen av metabolsk syndrom. Metabolsk syndrom er en sykdom som ifølge WHO-anslag rammer omtrent 20 % av verdens voksne befolkning, og øker risikoen for å utvikle type 2-diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Den kliniske delen av studien besto av å observere to grupper mennesker: den første gruppen konsumerte matvarer rike på nøtter (spesielt valnøtter, mandler og hasselnøtter), den andre gruppen konsumerte matvarer som ikke inneholdt nøtter i det hele tatt.
Pasienter som spiste et nøtterikt kosthold hadde høyere nivåer av tryptofan og serotoninmetabolitter, fettsyrer og polyfenoler i urinen enn de som ikke spiste nøtter. Forskerne klarte imidlertid ikke å avgjøre om disse metabolittene ble økt ved eksogent inntak av disse stoffene fra nøtter eller ved endogen stimulering av deres eget serotonin.
Denne studien er den første som viser at nøtteforbruk kan gi helsefordeler ved å redusere stoffer i kroppen forbundet med betennelse og andre kardiovaskulære risikofaktorer hos pasienter med metabolsk syndrom.