Nye publikasjoner
Bør jeg spise mer kostfiber?
Sist anmeldt: 02.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Ernæringseksperter anbefaler vanligvis alle å spise mer kostfiber, men en ny studie fra Cornell University viser at helseeffektene kan variere fra person til person. Funnene tyder på at anbefalingene bør skreddersys til hver enkelt persons tarmmikrobiom.
Studien, publisert i tidsskriftet Gut Microbes, fokuserte på resistent stivelse, en kategori kostfiber som finnes i matvarer som brød, frokostblanding, grønne bananer, fullkornspasta, brun ris og poteter.
Forskere har identifisert hvilke typer tarmmikrober som endrer seg som respons på to forskjellige typer resistent stivelse. De har funnet bevis for at hver person kan ha en unik respons på å spise resistent stivelse, der noen mennesker drar nytte av det mens andre opplever liten eller ingen effekt. Årsaken ser ut til å være relatert til nivået av mangfold og sammensetningen av en persons tarmmikrobiom.
«Presis ernæring er definitivt viktig for å avgjøre hvilken kostfiber vi bør anbefale til folk», sa Angela Poole, førsteamanuensis i molekylær ernæring og seniorforfatter av studien.
«Dette er kritisk fordi vi i flere tiår har bedt folk om å spise mer fiber», sa Poole. «Likevel spiser mindre enn 10 prosent av folk den anbefalte mengden. Fordi det finnes så mange forskjellige typer fiber og karbohydrater, ville den beste strategien være å samle inn data om hver person og fortelle dem hvilken fiber de kan spise for å få mest mulig utbytte.»
I studien testet Poole og kollegene hennes tre kostholdsregimer på 59 deltakere over syv uker.