De 10 mest motbydelige rettene

Hvis du synes at hamburgere og pommes frites er den verste maten, har du mest sannsynlig aldri hørt om rettene vi skal introdusere deg for, og viktigst av alt, du har aldri sett eller inhalert den motbydelige aromaen deres. Hvis nysgjerrigheten fortsatt seirer over avsky, la oss introdusere deg for de verste rettene i verden.

Escamoles

Denne retten kalles også «maurkaviar». Du gjetter sikkert at denne maten ikke har noe til felles med den deilige svarte og røde kaviaren. Så denne delikatessen er laget av en bestemt type maur som lever i agavens røtter, eller rettere sagt larvene deres. Store maurlarver selges noen ganger sammen med maurene og kan til og med kjøpes frosne. Escamoles nytes både rå og stuet. Smaken av denne delikatessen minner vagt om nøtter.

Lutefisk

Vel, det er en veldig ren rett. Og den er ren fordi den er dynket i en alkalisk løsning. Det er slik nordmenn liker å skjemme seg bort. Rå tørket fisk blir dynket i en alkalisk løsning i flere dager, og deretter blir den dynket i vanlig vann i en dag eller to, noe som resulterer i at retten, som har blitt nasjonal, får en myk konsistens og et gjennomskinnelig utseende, og minner om gelé. Forresten, du kan nyte plagen til en uheldig amerikaner som bestemte seg for å teste magekreftene sine med en tradisjonell skandinavisk julerett.

Surstromming

Denne delikatessen ble sannsynligvis oppfunnet av svenskene for å konkurrere med sine norske naboer i å tilberede verdens mest motbydelige rett. Sild med kaviar legges i kar med saltlake (en konsentrert saltløsning) og overføres deretter til en mindre salt løsning og lar det surne i omtrent to måneder. Under denne prosessen dannes eddiksyre, smørsyre, propionsyre og hydrogensulfid. Det er sistnevnte som gir retten sin unike aroma, og når man åpner krukken ser det ut til at fisken døde en naturlig død.

Kumys

Kumis er ikke en rett, men en drikk, men den kan være en verdig konkurrent i kampen om tittelen mest-mest. Kumis er et meieriprodukt laget av fermentert hestemelk og inneholder noe alkohol. Det er elsket å nyte i Sentral-Asia. Prosessen med å lage kumis innebærer å fermentere melken i flere timer eller dager. Ved utgangen har dette produktet en ubehagelig lukt og er et melke-alkoholisk stoff.

Egg fra århundret

Navnet er midt i blinken, for eggenes utseende er akkurat det du tenker om holdbarheten (og kanskje enda mer). Til tross for at tallet hundre dukker opp i navnet, tilberedes denne retten i flere måneder i en blanding av salt, kalk og leire, som har en sterk alkalisk reaksjon. Og så er produktet klart – eggehviten blir som gummi, og eggeplommen – en kremet masse. I tillegg ligner ikke fargen på et hundre år gammelt egg et vanlig – det mørkner og er mettet med fantastiske råtne aromaer.

[ 1 ]

Menneskelig morkake

Denne såkalte retten kan ikke unngå å forårsake avsky, men den spises fortsatt. Det antas at morkaken hjelper med å takle fødselsdepresjon og andre komplikasjoner etter fødselen. Det verste er at det finnes mange oppskrifter for å tilberede morkaken, til og med cocktailer lages av den. Denne fasjonable trenden har ennå ikke nådd Ukraina, men i Mexico, Kina, Hawaii og Stillehavsøyene er den veldig vanlig.

Fersk blodsuppe

Denne delikatessen tilberedes av ferskt blod fra gjess, ender eller griser. Nøtter og aromatiske urter tilsettes. Den er rett og slett fingerslikkende god. Slike supper er elsket i Nord-Vietnam, hvor de skylles ned med alkoholholdige drikker. Vel, dette er ikke overraskende, det er skummelt å nærme seg en slik delikatesse uten et glass. Smaken av denne retten har en metallisk ettersmak.

Maissmut soppsporer

Denne retten, som er veldig populær i Mexico, er maissopp infisert med en sopp. Soppsporene angriper friske kolber og danner hvite utvekster, inni hvilke det er pulverformede sporehoder. Dette gir maisen en soppsmak og er en uvanlig delikatesse.

Natto

Og japanerne elsker denne delikatessen. Fermenterte soyabønner – det er dette som skjuler seg under navnet «natto». Retten tilberedes ved å tilsette høybasiller, som starter gjæringsprosessen. En dag med gjæring, og måltidet serveres: de fermenterte bønnene ligner en slimete, tyktflytende masse med aroma av ammoniakk. De smaker bittert og salt. Vel, akkurat den perfekte snacksen til øl!

Casa Marzu

Liker du ost? Hvordan ville du likt levende ost? Denne saueosten fra Sardinia ligner en levende skapning fordi levende fluelarver tilsettes den for gjæring, og de blir liggende igjen selv etter at kokeprosessen er ferdig. Overraskende nok, til tross for at dette merkelige og motbydelige produktet forårsaker blodig diaré (fluelarvene blir noen ganger ikke fordøyd), er den fortsatt elsket og rost for smaken sin.

[ 2 ]