^

Oppskrifter for å lage kjeks når du ammer

, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 04.07.2025
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

En ung mor er ikke bare barnepike for barnet sitt, men også husets herskerinne. Med et barns fødsel har kvinnen bare flere bekymringer, men rollen som herskerinne er ikke tatt fra henne. Alle i huset skal være godt ernærte: barnet, moren selv, faren og, hvis noen, andre familiemedlemmer.

Det er fint om det finnes en sparsommelig pappa med fremragende kokkekunnskaper i huset, eller en bestemor med sin rike erfaring innen konditorfag som kommer til unnsetning. Men ikke alle er like heldige. Mange unge mødre må klare seg selv innimellom å ta vare på babyen, noe som betyr at de har begrenset tid til å lage mat.

Uansett er det ikke så viktig hvem som skal lage mat til bordet, det viktigste er hvilke retter som skal stå på det. Fødselen av et barn pålegger en ammende kvinne ikke bare nye ansvarsområder, men også visse restriksjoner i maten. For å ikke måtte gruble hver dag over hva man skal lage, slik at det er velsmakende og ikke skader babyen, hvis viktigste næringskilde er morsmelk, kan du derfor starte en spesiell kokebok for en ung mor, hvor alle de sunne oppskriftene du liker vil bli skrevet inn. Denne boken vil være nyttig i familien i mange år fremover, fordi sunn naturlig mat (og det er nettopp disse oppskriftene vi snakker om) alltid vil være etterspurt.

Kjeks er en av de enkleste rettene som også kan havne i en kokebok, for hvis du lager dem selv av naturlige ingredienser, vil de definitivt ikke være skadelige for babyen din. Det viktigste er å velge riktig oppskrift for tilberedningen, og spørsmålet om en ammende mor kan spise kjeks vil forsvinne av seg selv.

Hva kan jeg si, hjemmelagde kjeks med lite fett kan senere tilbys et voksent barn og eldre familiemedlemmer, som også vil like mammas bakevarer. Dette alternativet vil være mye bedre enn ferdigkjøpte kjeks, spesielt siden alle familiemedlemmer kan delta i forberedelsene deres, og da vil husarbeid bli et interessant spill.

Tørre hjemmelagde kaker uten margarin i små mengder kan spises av en kvinne under amming, selv om barnet har kolikk, fordi det ikke vil være farligere enn brød på bordet til en ammende mor. Hvis slike kaker tilberedes usøtet, kan de faktisk erstatte brød, hvis gjær heller ikke er nyttig for barnet, slik margarin er.

I tillegg tar det vanligvis ikke mye tid å bake kaker, og en ung mor kan bake dem selv. Hun eltet deigen, satte den i kjøleskapet, og det er fortsatt et par timer igjen til å ta vare på barnet og gjøre husarbeid. Så pyntet hun bakverket og satte det i ovnen – det er litt tid til å leke med barnet. Hun tok kakene ut av ovnen, satte dem til avkjøling, og resten av tiden er til disposisjon for mor og barn. Og neste morgen kan hun spise frokost med hjemmelagde kaker og bringe noe nytt til morsmelken. Når babyen vokser opp, vil han selv knase på mammas bakverk med glede og takke henne med et oppriktig barnslig smil.

Men nok ord, la oss komme til saken og la ammende mødre fylle kokeboken sin med deilige og sunne kakeoppskrifter for seg selv og hele familien.

Så, hjemmelagde oppskrifter for å lage kaker mens du ammer. La oss starte med den enkleste oppskriften på kjeks, som selv en helt uerfaren husmor kan lage.

Kjeks til en kjærlig mamma

Nødvendige forsyninger:

  • Mel (hvitt premium eller første klasse, kli, hvitt med tilsetning av fint kli, etc.) - 260 g
  • Vann (vanlig vann fra springen eller renset) – ½ kopp
  • Olje (solsikke- eller olivenolje) – 20 ml
  • Granulert sukker – 1-1,5 ss.
  • Stivelse (vanligvis maisstivelse) – 2 ss uten lysbilde
  • Brus – 1 ts.

Som vi kan se, er det ingenting skadelig for barnet i kjeksene, så vi kan trygt begynne å lage dem. Varm vannet litt og løs opp granulert sukker i det, tilsett smør der. Bland melet med natron og stivelse og tilsett det i den tilberedte væsken.

Elt deigen, den skal være seig. Elt til deigen slutter å feste seg til hendene. La den stå i et kvarter.

Ta halvparten av deigen, legg den på bordet og kjevle den ut med en kjevle til en tykkelse på ikke mer enn 3 mm. Brett laget i flere lag og kjevle det ut igjen til samme tykkelse. Bruk former, et glass eller en kniv til å skjære ut kaker i ønsket form.

Forvarm ovnen til 140 grader og tørk kakene i 30–35 minutter til de får en delikat «rødme». De ferdige kakene skal være sprø og tørre.

Cookies "Maria" for ammende mødre og deres barn

Nødvendige forsyninger:

  • Maisstivelse - 2 kopper (0,3 kg)
  • Mel - 1 fullt glass med et lite lysbilde
  • Smør – ½ standardpakke (0,1 kg)
  • Granulert sukker - ¾ kopp
  • Melk – ¾ kopp (150 ml)
  • Brus – ½ teskje

Denne oppskriften inneholder heller ingen «forbudte» ingredienser, ikke engang egg, som kan forårsake allergiske reaksjoner hos babyen.

Smøret må myknes og piskes grundig med en gaffel. Tilsett sukker i det flytende smøret og pisk igjen til det dukker opp hvitt skum. Fortsett å piske og hell melk i blandingen.

Separat siktet mel blandes med stivelse og salt. Tilsett den tørre massen i kjernemelkblandingen og elt deigen. Deigen regnes som ferdig når den slutter å feste seg til hendene. Sett den kaldt i 2 timer.

Kjevle ut den kalde deigen med en kjevle til en tykkelse på ikke mer enn 5 mm og stikk ut runde kaker med et glass eller former, som vi prikker med en gaffel. Sett kakene våre i ovnen i et kvarter. Ovnens forvarmingstemperatur er 180 grader.

Kjeksene skal være lette, sprø og ikke for søte.

Hjemmelagde kjeks "Vkusnyashka"

Nødvendige forsyninger:

  • Mel – 1 kopp
  • Smør 100–125 g
  • Granulert sukker – 2-3 ss.
  • Egg – 1 stk (i stedet for et egg kan du bruke ½ ts. natron, lesket med eddik, eller 1 ts. bakepulver)
  • Salt – ½–1 ts.

Mykgjør smøret, tilsett resten av ingrediensene og elt deigen. Form deigen til en pølse, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2–2,5 timer.

Vi skjærer den ferdige deigen i biter, hvorfra vi former forskjellige figurer med hendene eller trykker lett, noe som gir dem en rund form.

Kakene må stekes i 15–20 minutter. Ovnstemperaturen bør være mellom 160–180 grader.

Slike kaker kan pyntes med syltetøy, bær, frø, sesamfrø, biter av tørket frukt osv., men bare hvis det ikke skader barnet. Hvis babyen har utslett etter amming, må du nekte tilsetningsstoffer og ta en minimumsmengde sukker. Men eldre barn kan rolig sluke "Vkusnyashka" med begge kinnene uten å skade helsen, fordi dette er mammas bakverk, og det kan ikke være usunt.

Havregrynskjeks for mødre

Nødvendige forsyninger:

  • Mel (hvete) – 1 kopp
  • Havregryn som «Hercules» – 1 kopp
  • Vann – ¼ kopp
  • Egg – 1 stk. (helst 2 eggehviter, som kan erstattes med 1 ts natron lesket med eddik eller sitronsaft)
  • Smør – 1/5 av en standardpakke
  • Granulert sukker – 2 ts.
  • Salt – 1/3-1/2 ts.

Mal havregrynene i en kjøttkvern eller blender (du kan tørke dem i en stekepanne og kjøre dem gjennom en kaffekvern), bland dem med hvetemel. Tilsett eventuelt 1 teskje bakepulver og litt kanel, som er tillatt under amming.

Pisk det myke smøret godt med egget, og tilsett perlesukker i blandingen mens du fortsetter å piske. Bland saltet med vann og ha det i smørblandingen.

Bland begge massene og lag deigen. Kjevle ut deigen med en kjevle til en tykkelse på 3-5 mm, skjær ut forskjellige figurer fra den, dryss ristede sesamfrø over om ønskelig og sett dem i en forvarmet ovn på 180 grader i et kvarter, til kakene får en vakker gyllen fargetone.

Hjemmelagde flerkornskaker for ammende mødre

Nødvendige forsyninger:

  • Korn "5 korn" eller "7 korn" - 200 g
  • Smør – ¾ av en standardpakke
  • Sukker – ¾ kopp
  • Malt kanel – ½ ts.

Til dryss: linfrø og sesamfrø, skrelte solsikkefrø, biter av tørket frukt og andre ting som babyen ikke er allergisk mot.

Smelt smøret i en kjele og pisk det med sukker til det er oppløst. Tilsett flak, kanel og tørkede fruktbiter og bland godt.

Legg den resulterende massen på en stekeplate dekket med bakepapir, glatt den ut, dryss over frø, sesamfrø og linfrø, trykk dem lett inn i deigen og sett den i ovnen i 25 minutter. Ovnstemperaturen er omtrent 200 grader.

De ferdige kjeksene har en vakker gyllen fargetone og en veldig tiltalende smak. Mens de fortsatt er varme, kuttes de i små biter og avkjøles og tørkes. Det er imidlertid veldig vanskelig å vente på at de hjemmelagde flerkornskjeksene skal avkjøles, de ser så appetittvekkende ut og frister deg til å prøve dem.

Og enda en oppskrift for mødre som elsker bakte melkekaker. Den inneholder selvfølgelig ikke smakstilsetningen som brukes i industrien, noe som betyr at den ikke har den uttalte aromaen av bakt melk, men oppskriften holder seg fortsatt nær den ferdigkjøpte bakte melken. Men slike kaker kan spises selv under amming, når babyen er 4-5 måneder gammel, noe som vil utvide utvalget av bakevarer for en ammende mor og gi henne energi til å utføre den vanskelige oppgaven med å ta vare på et lite barn.

"Toplenka" for mødre

  • Mel – 1,5 kopper
  • Smør – 1/6 pakke (ca. 33 g),
  • Egg – 1 stk. (eller 2 hvite)
  • Granulert sukker – 3 toppede ss.
  • Rømme – 1,5 ss rømme (toppet)
  • Vegetabilsk olje – 1 ts.
  • Salt – 1/4 ts.
  • Bakepulver – 1 ts.

Pisk egget, tilsett mykt smør og sukker. Pisk alt godt igjen og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett mel til slutt i små porsjoner.

Elt den tykke deigen, kjevle den ut til et lag på ca. 3-4 mm tykkelse og stikk ut kaker i forskjellige former. Stek i 10-15 minutter ved 180 grader.

Når du baker forskjellige typer kaker, er det bedre å bruke bakepapir, da dette vil bidra til å unngå at bunnen av kakene brenner seg fast. Du kan finne på formen på kakene selv eller sammen med eldre barn eller andre familiemedlemmer. Tross alt ser selv usøtede kaniner og stjerner mye mer appetittvekkende ut og virker bedre smakfulle enn formløse søte kaker med diverse delikatesser.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.