Spis vann, så blir du frisk

Kaliforniske eksperter har uttalt at det er mye mer effektivt å spise vann enn å drikke det, siden kroppens hydrering i dette tilfellet er dobbelt så effektiv. Forskere bemerker at det er ganske enkelt å spise vann - du må spise mer grønnsaker og frukt, siden de også inneholder væske.

Ifølge eksperter kommer 1/4 av all væske som drikkes per dag inn i kroppen gjennom mat. Menneskekroppen består, som kjent, av 80 % vann, og reservene av dette må stadig fylles på. En person trenger å drikke fra 1,5 til 3 liter vann per dag. Men forskere advarer om at vanlig vann kan vaske ut en enorm mengde vitaminer og mineraler fra kroppen, men frukt og grønnsaker, ifølge eksperter, metter kroppen bedre med fuktighet, siden væsken i dette tilfellet absorberes sakte, noe som er mye sunnere.

Eksperter bemerket også at vannet i mat er forskjellig fra vanlig rent vann – væsken i frukt og grønnsaker er omgitt av andre molekyler som hjelper vann med å trenge inn i cellene og bidra til å holde det der.

Studier har vist at vannrike grønnsaker og frukt bidrar til å mette kroppen med væske dobbelt så mye som et glass rent vann. Men i tillegg til vann inneholder disse produktene sukker, proteiner, vitaminer og mineralsalter, som også er nødvendige for kroppens normale funksjon. Eksperter anbefaler å spise frukt og grønnsaker regelmessig for å forhindre utvikling av ulike sykdommer, som fedme, kreft, hjertesykdom, blodårer og depressive lidelser.

Grønnsaker og frukt som inneholder mye vann har vanligvis lavt kaloriinnhold, og ifølge ernæringseksperter er vannholdige grønnsaker og frukt det beste valget hvis det er behov for å erstatte kalorier og fett i kostholdet ditt. Vannrik mat metter også mer, og en person føler seg ikke sulten over lengre tid. Det er bedre å spise grønnsaker og frukt, spesielt de som er rike på vann, rå eller utsatt for minimal varmebehandling.

Vann er ekstremt viktig for menneskekroppen. Forskning utført for flere måneder siden viste at regelmessig rent vann bidrar til å friske opp hjernen og forbedre dens ytelse. Engelske forskere har bevist at vann har en positiv effekt på menneskers mentale evner og øker hjerneaktiviteten med 14 %.

Ekspertgruppen kom til sine konklusjoner etter flere eksperimenter, der en gruppe frivillige ble testet. Alle deltakerne måtte gjennomgå spesielle tester to ganger – første gang etter å ha spist en næringsrik fullkornsfrokost, og andre gang, etter frokost, fikk alle deltakerne en flaske med renset drikkevann.

Som et resultat viste det seg at andre gang gjorde alle de frivillige en bedre jobb med oppgavene sine.

Eksperter har antydet at økningen i hjernens ytelse skyldes en reduksjon i belastningen på sentrene som signaliserer behovet for å fylle på kroppens vannbalanse. Det er verdt å huske at mangel på væske i kroppen ikke alltid uttrykkes av tørst; forskere bemerker at man må drikke selv om man ikke føler seg veldig tørst.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]