Mer enn 170 land vil delta i et program for å forebygge sult, fedme og underernæring

På den andre internasjonale konferansen om verdensernæring, som fant sted i Roma, vedtok rundt 200 land anbefalinger innen investering og politikk for å sikre befolkningens tilgang til sunn og regelmessig ernæring.

På konferansen godkjente deltakerne en erklæring om ernæring og vedtok anbefalinger for å håndtere ernæringsproblemer blant befolkningen.

I følge erklæringen har enhver person rett til en tilstrekkelig mengde sunn og trygg mat, samtidig som myndighetene forplikter seg til å forebygge mangler på mineraler og næringsstoffer i mat, samt fedme og sult.

Anbefalingene slår fast at hovedansvaret for å eliminere ernæringsproblemer ligger hos landets styrende organer. Programmet inneholder seksti punkter som kan inkluderes i planer for ernæring, landbruk, utdanning osv. I tillegg kan anbefalingene brukes som grunnlag for å utvikle internasjonale avtaler for å forbedre ernæring over hele verden.

Ifølge lederen for FNs organisasjon for ernæring og landbruk finnes det nå nok informasjon, erfaring og kapasitet til å eliminere underernæring og usunt kosthold.

Myndighetene må spille en ledende rolle i dette, og drivkraften for å forbedre kostholdet må komme fra en samlet innsats som involverer både privat sektor og sivilsamfunnet.

Erklæringen som ble vedtatt i Roma vil være utgangspunktet på veien mot bedre ernæring for alle uten unntak.

FNs generalsekretær Ban Ki-moon bemerket at det på dette stadiet er nødvendig å jobbe med fordoblet innsats, og han lovet også støtte fra FN.

Margaret Chan (generaldirektør i WHO) bemerket at verdens produksjonssystemer for tiden produserer den nødvendige mengden mat, men samtidig dukker det opp problemer i helsesektoren.

Noen mennesker har ikke tilgang til den mengden mat de trenger, noe som fører til mangel på mikronæringsstoffer og mineraler, sykdom og død.

Samtidig er det i en annen del av verden et matoverskudd, noe som fører til utvikling av fedme og relaterte sykdommer.

Anbefalingene inneholder en rapporteringsmekanisme, inkludert sporing av fremgangen landene har gjort med å forbedre ernæring.

Innen 2025 må landene som deltar i konferansen demonstrere resultatene som er oppnådd i denne perioden, inkludert forbedret ernæring for ammende mødre og barn under 2 år, og en reduksjon i forekomsten av sykdommer (kreft, diabetes, infeksjonssykdommer, hjertesykdom og karsykdom).

Etablerte agroindustrielle komplekser vil bidra til å gi befolkningen sunn ernæring, og myndighetene bør på alle mulige måter oppmuntre til produksjon av næringsrike matvarer, i tillegg er myndighetene ansvarlige for å overvåke matvarenes sikkerhet.

Erklæringen ble utarbeidet med deltakelse fra representanter fra WHO og FNs organisasjon for ernæring og landbruk. Alle land som deltok i konferansen erkjente at siden 1992, da den første konferansen ble holdt, har fremgangen i forbedring av ernæring vært ufullkommen, til tross for visse suksesser i kampen mot sult.

I løpet av de siste tjue årene har sultnivået på planeten falt med 21 %, men omtrent en milliard mennesker i verden lider fortsatt av matmangel, noe som fører til underernæring, hemmet vekst og utvikling, og utvikling av sykdommer forbundet med næringsmangel. Hvert år dør omtrent tre millioner barn under fem år av underernæring over hele verden.

Ifølge statistikk lider mer enn to milliarder mennesker av skjulte former for sult (mangel på næringsstoffer og mikroelementer), i tillegg fortsetter antallet personer som lider av fedme å øke raskt i verden, omtrent 42 millioner barn under 5 år har allerede ekstra kilo, noe som påvirker helsen deres negativt.

Ifølge statistikk lider omtrent halvparten av verdens befolkning av en eller annen form for underernæring.

[ 1 ], [ 2 ]