Mer enn 170 land deltar i programmet for å forhindre sult, fedme og underernæring

Ved den andre internasjonale konferansen om ernæring i verden, som ble avholdt i Roma, vedtok ca. 200 land anbefalinger om investeringer og politikk for å sikre befolkningens tilgang til sunn og regelmessig ernæring.

På konferansen godkjente deltakerne erklæringen om ernæring og vedtatte anbefalinger om eliminering av problemer med næring av befolkningen.

Ifølge erklæringen har hver person rett til den nødvendige mengden sunn og trygg mat, mens regjeringen forplikter seg til å hindre mangel på mineraler og næringsstoffer i matvarer, samt fedme og sult.

Anbefalingene fastsetter at ansvaret for å eliminere matproblemer først og fremst hviler på landets styrende organer. Programmet inneholder seksti ting som kan inngå i planer for ernæring, landbruk, utdanning, etc. I tillegg kan anbefalingene brukes som grunnlag for utviklingen av internasjonale avtaler for å forbedre ernæringen rundt om i verden.

Ifølge lederen av FNs mat- og jordbruksorganisasjon, nå er det nok informasjon, erfaring og muligheter som trengs for å eliminere utilstrekkelig og usunn næring.

Regjeringen bør spille en ledende rolle i dette, og den samlede innsatsen til både privat sektor og offentlige organisasjoner bør være et incitament til å forbedre dietten.

Erklæringen vedtatt i Roma vil være utgangspunktet for å forbedre ernæringen for alle uten unntak.

FNs generalsekretær Ban Ki-moon bemerket at i dette stadiet er det nødvendig å arbeide med forstyrret styrke, i tillegg lovet han støtte fra De forente nasjoner.

Margaret Chan (WHOs generaldirektør) bemerket at for øyeblikket produserer verdens produksjonssystemer det nødvendige antall produkter, men samtidig er det problemer i helsesektoren.

Noen mennesker har ikke tilgang til det nødvendige antall produkter, noe som fører til mangel på sporstoffer og mineraler, sykdommer og død.

Samtidig er det i andre deler av verden en overdreven mengde mat, noe som fører til utvikling av fedme og sykdommene forbundet med det.

Anbefalingene gir en rapporteringsmekanisme, inkludert sporing av fremgang som landet har oppnådd for å forbedre ernæringen.

I 2025 må de deltagende landene i konferansen vise resultatene oppnådd i denne perioden, inkl. Forbedre ernæringen til ammende mødre, barn under 2 år, redusere nivået av sykdommer (kreft, diabetes, smittsomme sykdommer, hjerte og karsykdommer).

Sunn ernæring for befolkningen vil bidra til å sikre etablerte agroindustrielle komplekser, og de styrende organene bør sterkt oppmuntre til produksjon av næringsrik mat, i tillegg er regjeringens ansvar å kontrollere sikkerheten til mat.

Erklæringen ble utviklet med deltagelse av representanter fra WHO og FNs mat- og jordbruksorganisasjon. Alle land som deltok i konferansen, anerkjente at siden 1992, da den første konferansen ble holdt, var fremdriften i å forbedre ernæringen ufullkommen, til tross for noen suksesser i kampen mot sult.

I løpet av de siste to tiårene nivået av sult i verden falt med 21%, men i verden i dag fortsetter å oppleve en mangel på om lag en milliard mennesker mat som fører til utarming, vekst og forsinket utvikling, utvikling av sykdommer forbundet med mangel på næringsstoffer. Hvert år dør om tre millioner barn under fem år av underernæring.

Ifølge statistikk, mer enn to milliarder mennesker lider av skjulte former for sult (mangel på næringsstoffer og sporstoffer) i tillegg i verden fortsetter å øke antall mennesker som lider av fedme, ca 42 millioner barn under 5 år allerede har ekstra vekt, noe som påvirker på deres helse.

Ifølge statistikken lider omtrent halvparten av verdens befolkning av en form for underernæring.

[1], [2],