Ketogen diett kan fremskynde aldring av hjerte og nyrer

Forskere fra University of Texas i San Antonio, Texas, publiserte nylig en artikkel i tidsskriftet Science Advances som studerer effekten av ketogene, også kjent som «keto», dietter på mus.

Med økende fedme tyr mange til dietter som de tror kan hjelpe dem å gå ned i vekt betydelig. Keto-dietten, som tradisjonelt brukes til å behandle epilepsi, er en slik populær diett.

Hovedtrekkene ved keto-dietten inkluderer å spise mye fett samtidig som man reduserer karbohydratinntaket.

Forskerne som utførte den nåværende studien så nærmere på ketogene dietter, og eksperimenterte på mus for å se hvilke effekter dietten hadde på helsen. De var først og fremst interessert i om dietten bidro til cellulær aldring.

Resultatene deres viste at gruppen med mus på ketogen diett opplevde høyere nivåer av organaldring sammenlignet med kontrollgruppen av mus.

Hva kjennetegner keto-dietten?

Makronæringsstoffene som keto-dietten fokuserer på inkluderer:

• 55–60 % av kaloriene fra fett
• 30–35 % av kaloriene fra protein
• 5–10 % av kaloriene fra karbohydrater (20–50 gram karbohydrater).

Til sammenligning anbefaler Food and Drug Administration (FDA) at mindre enn 10 prosent av kaloriene kommer fra mettet fett, som finnes i storfekjøtt, smør og svinekjøtt.

FDA bemerker også at folk bør fokusere på matvarer som inneholder umettede fettsyrer, som fisk, avokado og nøtter, da disse kan bidra til å håndtere kolesterolnivået.

I tillegg anbefaler FDA at folk konsumerer 275 gram karbohydrater per dag, noe som er betydelig høyere enn det anbefalte karbohydratinntaket for keto-dietten.

Keto akselererer cellulær aldring hos mus

Studien involverte testing av effektene av å spise et fettrikt kosthold hos mus. Én gruppe mus fungerte som kontrollgruppe og spiste et kosthold bestående av 17 % fett, 25 % protein og 58 % karbohydrater.

Testgruppen spiste for det meste Crisco, som inneholder 84 % umettet fett og 14 % mettet fett. Crisco-gruppen fikk 90,5 % av kaloriene sine fra fett (betydelig høyere enn standard keto-dietten), 9,2 % av kaloriene sine fra protein og 0,3 % av kaloriene sine fra karbohydrater.

Musene begynte å spise sine tildelte dietter i en alder av 35 til 42 dager og fortsatte med dem i 7 eller 21 dager. Forskerne drepte deretter musene og vurderte tilstanden deres.

Forskerne overvåket ulike helsemarkører hos musene, som ketoner, glukose, insulinfølsomhet, triglyserider og lipoproteiner med lav og høy tetthet. De sjekket også prøver av hjertet, leveren og nyrene for tegn på skade.

Forskerne fant at i noen viktige organer i kroppen, inkludert hjertet og nyrene, fremmet det ketogene kostholdet cellulær aldring.

Organaldring på ulike typer keto-diett

Forskerne testet også hvordan Crisco-musene sammenlignet seg med en gruppe som spiste et annet ketogent kosthold, og testet disse musene med kakaosmør. Kakaosmør inneholder mer mettet fett enn Crisco (40 % umettet fett og 60 % mettet fett).

Kakaosmørgruppen viste også tegn på organskade og cellulær aldring.

Anvendeligheten av disse funnene på mennesker

Scott Keatley, en registrert ernæringsfysiolog og eier av en privat ernæringspraksis i New York City som ikke var involvert i studien, kommenterte funnene:

«Disse funnene er viktige fordi de gir mekanistisk innsikt i hvordan langsiktige ketogene dietter potensielt kan føre til cellulær senescens og dysfunksjon i kritiske organer som nyre og hjerte.»

«Dette understreker behovet for nøye vurdering av diettens varighet og sammensetning når man anbefaler ketogene dietter, spesielt for pasienter med eksisterende organproblemer eller de som er i faresonen for kronisk sykdom», fortsatte Keatley.

Han bemerket også at neste steg bør være langtidsstudier på mennesker for å bekrefte om ketogene dietter forårsaker cellulær aldring.

Konklusjon

Forskning viser at ketogene dietter kan forårsake skade, men dette kan håndteres enten med medisiner som blokkerer visse proteiner eller ved å følge dietten med jevne mellomrom.