Hva er nyttig for blomkål?
Sist anmeldt: 16.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Blomkål er forskjellig fra hvitkål fordi den består av saftige, store blomsterblomster og deilige skudd. Alle vitaminer og næringsstoffer lagres i blomstringene og gjør blomkål veldig nyttig. Uansett hvordan du lager den, baker i ovnen med saus, koker eller steker - det er alltid en deilig parabol.
Blomkål tilhører familien av cruciferous og regnes som dronningen blant de andre kålarter, siden den inneholder en stor mengde næringsstoffer. Denne unike grønnsaken er nyttig for voksne og barn, den ømme massen inneholder lett fordøyelig fiber, så det er flott å spise folk som ikke vil spise hvitkål på grunn av sykdommer i mage-tarmkanalen.
Nyttige egenskaper blomkål kan forklares av det store innholdet i nesten alle vitaminer som er nødvendige for menneskers helse. I sin sammensetning er vitamin C dobbelt så høy som i sitrusfrukter. Nok til å spise bare 50 gram blomkål per dag, for å utgjøre den daglige dosen av vitamin C. I tillegg, vitamin A og C har antioksidantegenskaper og vitaminer, er også inneholdt i kål, gunstig påvirke nervesystemet. Samtidig er kaloriinnholdet i denne grønnsaken 100 gram bare 29 kilokalorier.
Blomkål er rik på mikroelementer: kalium, fosfor, kalsium, jern og magnesium. Det er også en stor mengde malinsyre og sitronsyrer, pektin. Tartonsyre, som er inneholdt i blomstringene av kål, kan forhindre dannelsen av fettavsetninger, slik at den vellykkes brukes i ernæring av personer som er overvektige.
Alle næringsstoffer, mikroelementer og vitaminer er nyttige for det fulle og harmoniske arbeidet i alle organer i menneskekroppen. Takket være en så rik sammensetning er kardiovaskulære, endokrine, muskuloskeletale og fordøyelsesaktiviteter normalisert, metabolske prosesser og immunsystemarbeid forbedret. Forresten inneholder blomkål vegetabilsk protein, som fungerer som et viktig byggemateriale, spesielt for barn og ungdom.