Nye publikasjoner
Er koffeinfri kaffe skadelig?
Sist anmeldt: 01.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Primært på grunn av den økende forekomsten av hjerte- og karsykdommer det siste tiåret, har en ny trend kommet på moten – å drikke koffeinfri kaffe.
Det antas at ingenting annet enn koffein er ekstremt skadelig for hjertet, da det bidrar til økt blodtrykk. En liten dose koffein har imidlertid ingen patologisk merkbar effekt på hjertet eller blodårene. Men koffeinfri kaffe har ifølge mange studier vist seg å ikke være så nyttig. Slik kaffe har en mye verre effekt på det kardiovaskulære systemet enn tradisjonell kaffe med koffein. Og her er grunnen.
Relativt nylig har tester vist at når man drikker koffeinfri kaffe, øker nivået av frie fettsyrer i blodet med 18–20 prosent, noe som deretter danner det såkalte dårlige kolesterolet, som bidrar til dannelsen av aterosklerotiske plakk på veggene i blodårene. Imidlertid mener ihuga tilhengere av slik kaffe at hele poenget her ligger i produksjonsmetoden.
Det finnes to måter å produsere koffeinfri kaffe på: med vann og ved hjelp av spesielle kjemiske forbindelser – etylacetat eller metylenkloridløsningsmidler. Imidlertid er vannsikker koffeinfjerning (dvs. fjerning av koffein) en svært arbeidskrevende og kostbar prosess. Selv med denne metoden tilsettes spesielle smakstilsetninger til den resulterende koffeinfrie drikken for å gi den en spesifikk rik smak, og i ganske store mengder. Så du bør trekke dine egne konklusjoner om hvilken type kaffe du skal velge.
[