Fordeler med rødkåljuice ved inflammatorisk tarmsykdom

Et team av forskere fra University of Missouri utforsker hvordan rødkåljuice, lenge brukt i folkemedisin, kan lindre inflammatoriske fordøyelsessykdommer som inflammatorisk tarmsykdom (IBD) hos mus, og gir håp til de anslagsvis 5 millioner menneskene over hele verden som lider av IBD, inkludert Crohns sykdom og ulcerøs kolitt.

Artikkelen «Modulering av tarmfloraen med rødkåljuice forbedrer homeostasen i tarmepitelet og lindrer kolitt» ble publisert i International Journal of Molecular Sciences.

IBD er karakterisert av kronisk betennelse i fordøyelseskanalen. De viktigste symptomene inkluderer sterke magesmerter, vekttap, anemi og diaré. I alvorlige tilfeller kan IBD øke risikoen for død hvis den ikke behandles.

Santayana Rachagani, assisterende professor ved Institutt for veterinærmedisin og kirurgi og Roy Blunt NextGen Precision Health Center ved University of Missouri, leder et team som gjør gjennombrudd innen nutrasøytiske produkter – medisinske effekter fra naturprodukter – for å modulere tarmmikrobiota og lindre inflammatoriske sykdommer som IBD. Rachaganis team har funnet ut at rødkåljuice inneholder en rekke bioaktive forbindelser som forbedrer tarmhelsen og lindrer IBD-symptomer hos mus.

«Rødkåljuice endrer sammensetningen av tarmfloraen, og øker antallet gunstige bakterier, noe som fører til økt produksjon av kortkjedede fettsyrer og andre bakterielle metabolitter som demper betennelse», sa Rachagani. «Disse endringene i tarmfloraen er assosiert med forbedret tarmbarrierefunksjon, forbedret reparasjon av tykktarmen og antioksidanteffekter, noe som til slutt reduserer tarmskader og tykktarmsbetennelse.»

Mus brukes mye til å studere IBD fordi kolitt hos mus ligner mye på ulcerøs kolitt hos mennesker. Derfor gir studieresultatene potensielt verdifulle data om fordelene med rødkåljuice for personer med inflammatorisk tarmsykdom og andre IBD-symptomer.

Nagabhishek Sirpu Natesh, en postdoktor som jobber med prosjektet, sa at behandling med rødkåljuice økte antallet gunstige bakterier i tarmen, som igjen aktiverte en antiinflammatorisk reseptor i tykktarmen hos mus. I tillegg økte rødkåljuice antallet regulatoriske T-celler, noe som fremmet antiinflammatorisk immunbalanse og ytterligere reduserte betennelse i tykktarmen.

For tiden er den viktigste farmakologiske behandlingen for IBD monoklonale antistoffer som retter seg mot betennelse. De fleste pasienter opplever imidlertid at effektiviteten av denne behandlingen avtar over tid. Derfor ser forskere i økende grad etter løsninger som retter seg mot den molekylære mekanismen i tarmen som forårsaker IBD.

«Disse resultatene gir ny innsikt i mekanismene for terapeutisk effekt av rødkåljuice i lindring av IBD», sa Rachagani. «Dens evne til å modulere tarmmikrobiota, aktivere antiinflammatoriske veier og forbedre immunregulering fremhever dens potensial som et verdifullt terapeutisk middel for IBD og relaterte inflammatoriske sykdommer.»

Ikke bare fremmer de bioaktive forbindelsene veksten av gunstige bakterier i tarmen, men rødkåljuice er også en utmerket kilde til kostfiber, noe som ytterligere forbedrer dens potensial for tarmhelse.