Epleskall senker blodtrykket

Ved å skrelle et eple kan du redusere fruktens positive effekt på helsen din betydelig. Epleskall inneholder et rekordstort antall naturlige kjemiske forbindelser som beskytter blodårene og det menneskelige hjertet. Epleskall inneholder et stort antall komponenter som kan normalisere høyt blodtrykk. Denne oppdagelsen ble kunngjort av forskere fra provinsen Nova Scotia (Canada), melder The Telegraph.

De forklarte at folk flest foretrekker å skrelle epler, i frykt for effektene av skadelige stoffer som brukes til å behandle frukten for å forlenge holdbarheten. Men disse teknologiske metodene reduserer fruktens helsefordeler betydelig.

Eksperter utførte en analyse av den kjemiske og biologiske sammensetningen av skallet og fruktkjøttet til grønne epler. Under analysen ble eplene utsatt for en reaksjon med et enzym som fremkaller hypertensjon.

Det ble definitivt fastslått at fruktskallet (skrellet) blokkerte virkningen av dette enzymet mange ganger mer effektivt enn fruktkjøttet. Årsaken til dette er at epleskallet inneholder 6 ganger mer flavonoider. Effekten av "eple"-flavonoider viste seg å være mer merkbar enn for andre produkter med lignende effekt - spesielt blåbær og grønn te. Flavonoider tilhører en gruppe stoffer av planteopprinnelse, som, når de opptrer i menneskekroppen (kommer inn i kroppen med mat), påvirker aktiviteten til en rekke enzymer og har funnet bred anvendelse både i offisiell medisin og i folkemedisin som legemiddel.

Medisin har bevist flavonoiders evne til å regulere permeabiliteten til vaskulære vegger og forbedre deres elastisitet, samt forhindre sklerotiske lesjoner.

Individuelle flavonoider er inkludert i sammensetningen av de fleste legemidler som reduserer kapillær skjørhet, for eksempel askorutin.

[ 1 ], [ 2 ]