Nye publikasjoner
Sjokolade vil bli erstattet av spesielle kakaokapsler
Sist anmeldt: 02.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
De fleste elsker sjokolade, men ikke alle vet at det ikke bare er en smakfull, men også en sunn godbit. Forskere har allerede bevist at stoffene og forbindelsene i sjokolade bidrar til å normalisere blodtrykket og styrke immunforsvaret, forhindre blodpropp, har en positiv effekt på nervesystemet, osv.
I tillegg har eksperter funnet ut at sjokolade bidrar til å forbedre syn og hjerneaktivitet. Disse egenskapene tilskrives sjokolade på grunn av stoffene som finnes i kakao – flavonoler. Studier viser at disse forbindelsene forbedrer hjernesirkulasjonen, og ifølge forskere påvirker de også netthinnen. I tidligere studier var det mulig å finne ut at personer over 25 år er mer effektive i å konsumere sjokolade.
Med tanke på alle de gunstige egenskapene til sjokolade, bestemte ekspertene seg for å starte en studie, der de forsøkte å fastslå om tabletter som inneholder stoffer og forbindelser fra mørk sjokolade er i stand til å forhindre hjerteproblemer, hjerneslag osv. Forskere bestemte seg for å teste effektiviteten til tabletter, hvis hovedstoff er flavonoler, på 18 tusen frivillige.
Forskningsprosjektet bruker spesielle tilsetningsstoffer med et høyt innhold av kakaoekstrakt med flavonoler. Slike forbindelser ble utviklet og patentert av selskapet Mars, som produserer sjokoladeplater (M&Ms, Snickers, etc.). Mange selskaper selger lignende tilsetningsstoffer med kakaoekstrakt, men i forskningsprosjektet brukte forskerne kapsler med en svært høy konsentrasjon av aktive stoffer.
Eksperter bemerket at flavonoler i de fleste tilfeller ødelegges under bearbeidingen av kakaobønner, så fra et fordelaktig synspunkt er kapsler med kakaoekstrakt et ideelt alternativ.
Forskere planlegger et langsiktig forskningsprosjekt, der deltakerne i eksperimentet vil bli delt inn i to grupper over fire år, og den første gruppen vil motta placebo eller den nødvendige dosen multivitaminer, den andre - to kapsler som inneholder flavonoler. Forskerne planlegger å få resultater om tre år.
Tidligere studier har vist at flavonoler kan være til stor hjelp for pasienter som lider av demens. 20 frivillige med forskjellige typer demens fikk kakaoekstrakt med forskjellige konsentrasjoner, hvoretter deltakerne ble bedt om å utføre noen øvelser for å stimulere hjerneaktiviteten. I følge resultatene av studien fant eksperter at ekstraktet – kakao med flavonoler – økte cerebral blodstrøm og utvidet blodårene.
Hovedforskeren i forskningsprosjektet bemerket at flavonoler brukt i kosttilskudd kan bidra til å forbedre hjerneaktiviteten hos både eldre og personer som lider av kognitiv svikt, som kronisk utmattelsessyndrom.
Flavonoler har vært i fokus i det vitenskapelige miljøet i det siste. Dette stoffet finnes ikke bare i kakaobønner, men også i te, druer og epler.
[ 1 ]