Lagde en liste over de mest nyttige te -typene
Sist anmeldt: 16.10.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Mulige positive helseeffekter fra teforbruk har blitt bekreftet av mange studier. De mest nyttige er de minst behandlede typer te - grønn og hvit, samt ulike urte-te (infusjoner).
Urtete
Urtete, eller avkok - er en urteinfusjon ikke fra bladene på en tebuske. Infusjonen kan være laget av friske eller tørkede blomster, blader, frø og røtter. Vanligvis blir deler av planter strømmet med kokende vann og infunderes i flere minutter. Det finnes mange varianter av urtete.
Urteplanter dyrkes for kulinariske, medisinske og i noen tilfeller til og med åndelige behov. Grønne bladdeler av en plante brukes vanligvis. Den generelle bruken av urter for te er forskjellig fra kulinariske urter og medisinske planter. Medisinske urter kan være busker eller woody planter, mens kulinariske urter ikke er woody planter. På den annen side, krydder og frø, bær, bark, røtter, frukt og andre deler av anlegget la også i visse tilfeller, så alle av dem, samt noen spiselig frukt eller grønnsaker kan anses som "urter" i medisinsk forstand.
Hvit te
Hvit te er en te laget av friske knopper og unge blader av Camellia Sinensis-planten (teblad). Bladene blir dampbehandlet eller stekt for å inaktivere oksidasjonen, og deretter tørkes de. Hvit te beholder en høy konsentrasjon av katekiner, som er til stede i friske teblader.
Nyrene kan også beskyttes mot direkte sollys under vekst, for å redusere dannelsen av klorofyll. For å produsere hvit te, brukes små knopper, dekket med sølvfarve hår, som gir hvite skudd til unge skudd.
Det er mange varianter av te, de mest populære er Da Bai (Large White), Xiao Bai (Small White), Narcissus og Chaicha busker. Hvit te blir utsatt for damp og tørkes nesten umiddelbart etter høsting (noen ganger før høsting).
Grønn te
Grønn te er laget av mer modne teblader enn hvit te, og kan først tørkes før det blir dampet eller stekt. Selv om grønn te er rik på katekiner, har den færre fordelaktige stoffer enn hvit te. Selv om det også gjennomgår minimal oksidasjon under bearbeiding.
Helsemessige fordeler med te
Studier hevder at polyfenoler i grønn og hvit te har antioksidantegenskaper som kan bidra til å forebygge kreft. Teforskning fortsetter. Det er også antagelse at te bidrar til å øke utholdenheten i trening ved å forbedre stoffskiftet av fett.
Du bør konsultere legen din før du bruker høye konsentrasjoner av te for å forhindre sykdom. Drikker rikelig med te kan føre til problemer med fordøyelsen og andre problemer, på grunn av den sterke aktiviteten av polyfenoler i te og koffein, selv om det ikke foreligger pålitelige data om de skadelige effektene av teforbruk.